秋冬季節氣候幹燥，分享一款紅棗南瓜銀耳湯，香甜軟糯特別好喝
天氣漸冷，北方氣候比較幹燥，每天都需要提醒孩子們多喝水，多吃水果，除此之外，我們傢每天還會煮各種不同湯湯水水，大傢一起喝，都能補補水，對抗幹燥的氣候。
秋天的南瓜特別多，剛好我傢還有個黃色的小南瓜，前幾天被挖瞭，放瞭兩天後都縮水瞭，趁著還沒壞，趕緊把它吃瞭吧！
南瓜的吃法特別多，可以用來做蛋糕、蒸饅頭、煮粥等等，其實用南瓜煮糖水也是挺不錯的，尤其是這種小南瓜，久煮會軟但不會散，口感粉面香甜，非常好吃。
用南瓜和紅棗、鮮銀耳一起煮湯，口感香甜軟糯，營養又豐富，對身體健康也十分有益，做法也特別簡單，來看看我是怎麼煮紅棗南瓜銀耳湯的吧，糯糯的，甜甜的，很好喝哦。
【紅棗南瓜銀耳湯】
【原料】：小南瓜半個、紅棗適量、鮮銀耳半朵、黃冰糖適量、清水適量；
【食譜制作過程】：
1、取半朵鮮銀耳，放到清水裡浸泡30分鐘，讓銀耳充分地舒展。我的鮮銀耳是冷凍在冰箱裡的，泡過以後會更得更好看；
2、砂鍋裡裝上清水，把鮮銀耳去根，隻留葉片撕成小朵放到鍋裡。大火燒開，轉小火熬煮30分鐘；
4、鮮銀耳很好煮的，很快就能看到銀耳軟糯，湯也漸漸濃稠瞭；
5、南瓜去皮切成小塊，放進砂鍋裡和銀耳同煮；
6、紅棗去棗核，也放到鍋裡，和南瓜銀耳一起同煮；
7、加一勺黃冰糖，糖量可以根據自己的口味來調整用量，繼續熬煮至南瓜熟透即可；
8、南瓜塊切得不大，很快就煮軟瞭，此時銀耳已經軟糯得化掉瞭，鍋裡的湯也更濃瞭；
把煮好的紅棗南瓜銀耳湯盛到碗裡，放至溫熱，即可食用，又香又甜，口感順滑，十分好喝。北方的秋冬季節正是需要多喝湯水滋補皮膚的季節，而南瓜、銀耳都是應季的食材，此時味道最佳，適合經常食用，做法如此簡單，喜歡的話就動手試試吧！
這裡需要註意一點，如果使用幹銀耳，一定要提前將銀耳充分泡發後再進行熬煮，先把銀耳煮糯後再放入南瓜和紅棗等食材，否則的話銀耳不容易煮糯，影響口感。
