玉米面燕麥麩皮發糕，常吃粗糧，有益健康
糖糖说情感
2023-05-08 18:46:24
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玉米面燕麥麩皮發糕
都說吃粗糧對健康有好處，所以做面食時，我會加點粗糧，口感雖然沒有純白面那麼好，但是為瞭健康，為瞭能夠攝入更多的營養，我還是選擇粗糧來做主食。
原料：面粉、玉米面、燕麥麩皮、發酵粉、清水。
做法步驟：
第1步、原料：面粉，玉米面，燕麥麩皮。
第2步、面粉，玉米面和燕麥麩皮倒入盆中，加入發酵粉和清水的混合液體，和成軟一些的面團。
第3步、和好的面團直接放入籠屜裡，室溫醒發1.5個小時，室溫高醒發時間會縮短。我傢的室溫不到20度，用瞭1.5小時。
第4步、醒好的面團上可以放棗或者葡萄幹。
第5步、涼水入鍋蒸28分鐘即可。
第6步、稍微涼一點就可以切塊啦。
小貼士：
面粉和玉米面的比較可以根據自己的需要進行適當的調節，口感和味道也會不同。
來自美食天下冬季心情的作品。
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