鹵蛋要浸泡一晚上？教你這樣做，不加一滴水，香味更濃鬱！
大傢在日常生活當中應該都非常喜歡吃鹵蛋吧，大傢都知道雞蛋的營養價值是非常高的，不要看它個頭小，但是它的能量可是滿滿的。但在日常生活當中，雞蛋的烹飪方式是非常多的，比如說煎雞蛋，水，煮雞蛋，荷包蛋等等都是非常美味的，但是在日常生活當中好多人都覺得白水煮蛋太過於清淡無味瞭，所以說好多人特別喜歡吃鹵蛋，鹵蛋在早晨的時候特別的開胃下飯，而且又營養豐富。但是有些人卻表示外邊賣的鹵蛋不安全，可能會添加一定的添加劑，那麼如果自己在傢做鹵蛋的話，吃起來更加放心安全一些，也更加經濟實惠一些，今天小編就來跟大傢分享一下，如何自己在傢做出更美味的鹵蛋。
鹵蛋要浸泡一晚上？教你這樣做，不加一滴水，香味更濃鬱！
相信在一般情況下，好多人在做鹵蛋的時候，做完之後不會將鹵蛋直接撈出，會將鹵蛋泡在鹵水當中浸泡一個晚上，感覺這樣才會更加入味一些，其實不用這麼麻煩，我們隻需要用高壓鍋30分鐘就可以將鹵蛋做得非常的美味入味兒，接下來就看小編一起來看一下吧。
1、我們將準備要煮的雞蛋放在清水中沖洗幹凈，因為雞蛋表面有一些細菌和臟東西，這樣自己幹凈吃起來會更加健康一些，然後將雞蛋放在冷水當中，先浸泡10分鐘左右，這樣可以使雞蛋煮出來的更容易剝皮。
2、這樣我們將雞蛋放入到高壓鍋當中，然後加入一瓶啤酒，加入啤酒之後可以使鹵蛋更加入味，而且還帶著淡淡的酒香味呢，啤酒隻要沒過雞蛋就可以瞭，不必要加入太多。
3、然後我們往雞蛋當中倒入適量的生抽、老抽、蠔油。
4、然後我們蓋上鍋蓋之後通電差不多壓至30分鐘左右，這樣非常美味的啤酒，鹵雞蛋就做好瞭。
在日常生活當中，如果實在沒有高壓鍋的話，我們也可以選擇普通的鍋來進行煮，但是高壓鍋做出來的會更加入味一些，而且更加簡單方便一些。在日常生活當中，好多人喜歡用茶葉來做茶葉蛋，但是如果選擇用啤酒的話，這樣可以帶著淡淡的酒香味會更加好入味一些，當然如果大傢嫌不是特別香的話，也可以加入一些香葉，八角和花椒，這樣口感會更好一些。