【中華美食工匠】蘇琴貴雲南名廚新星_美食料理

【中華美食工匠】蘇琴貴雲南名廚新星

东方美食工匠

2023-05-08 22:00:30

蘇琴貴，男，1997年出生，雲南麗江市人，高級中式烹調師，高級中式面點師，高級西式面點師，高級西式烹調師，高級健康管理師，高級公共營養師，雲南名廚新星，國傢職業技能鑒定（中式烹調師、中式面點師、西式面點師）考評員，現任昆明貴研催化劑有限公司廚師。

擅長於中式烹調制作、創新菜品開發、中式面點制作、冷菜制作以及研發、食品雕刻工藝、果醬工藝以及冷拼設計。曾先後擔任昆明滇峰團膳餐飲管理有限公司主廚，昆明天恒大酒店廚師，雲南新美晨職業培訓學校中式面點教師，世語微微職業培訓學校、城建鉑睿培訓學校教師及烹飪培訓考評員。曾先後榮獲雲南省昆明市五華區中式烹調技能競賽金獎，2020年昆明盤龍區小吃比賽一等獎，2021年昆明五華地區職工“72行大練兵•360行出狀元”競賽活動中式烹調個人一等獎。2023年入選《中華美食工匠》第三卷。