原標題：用南瓜制作的各種美食，大人小孩都愛吃，烹飪的方法也很是簡單

南瓜在菜市場中很是常見，人們偶爾也會買一些去做菜，它不但有著很高的營養價值，還具有很好的食療效果。南瓜有著很多的制作方法，簡單的做法是直接上鍋蒸熟就可以吃瞭，復雜一些的可以熬粥等等，今天就來說一些用南瓜作為主要食材制作的美食。

南瓜餅，拿一個南瓜過來，把它的外皮削去切成片放到蒸鍋裡面蒸熟。把蒸熟的南瓜拿出來放到一個空盆裡面，再少加入一些白砂糖，搗壓成南瓜泥。往南瓜泥裡面加入糯米粉，和成面團，再分成均勻的小劑子，揉成圓球再壓扁，在兩面沾上白芝麻，鍋裡面加入適量的食用油，油熱以後將南瓜餅放進鍋裡面煎制，當餅的兩個面都變得金黃且表皮酥脆就完成瞭。

南瓜糯米丸子，南瓜做成南瓜泥，加入一些糯米粉，和制成南瓜面團，再揉制成小丸子。鍋中加水先把水燒開，把小丸子下進鍋裡面，煮到丸子都漂浮起來後就可以撈出瞭。吃的時候可以再加上一些糖漿與芝麻，這樣做出來的南瓜糯米丸子不但香甜軟糯，還容易消化，老人和小孩子都可以吃。

南瓜羹，先將南瓜外面的皮削掉，再切成小塊放進料理機裡面，加入適量的清水和白砂糖，然後將南瓜打成南瓜泥。把打好的南瓜泥倒在碗中，稍稍的加一點食用鹽，幹淀粉，雞蛋液，用筷子沿著同一個方向攪拌均勻。鍋裡面加入適量的清水，開火先把水燒開，水開後把南瓜泥倒到水中，再次將水煮開。然後改成小火慢慢的熬煮，在熬制的期間要用筷子不停地攪拌防止糊底，再繼續的熬煮10分鐘就可以關火瞭。

南瓜慕斯，先將南瓜削去外皮切片上鍋蒸熟，把蒸熟的南瓜放到料理機裡面，再加入適量的玉米淀粉，牛奶，白砂糖，一顆雞蛋，開機打成泥。倒出來過一遍篩子，使其更加的細膩。取一個托盤過來，在托盤上鋪上錫紙，將南瓜泥倒在錫紙上面，然後把托盤放到烤箱裡面烤熟就可以瞭。

南瓜綠豆湯，先把綠豆用水洗幹凈，再用水泡一段時間，要是為瞭節省時間可以用溫水來泡綠豆。把南瓜的外表皮削去，切成小塊用水泡好。鍋裡面添加清水，開大火將水燒開以後下入綠豆，然後改成中火將綠豆煮熟。這時候就可以把南瓜塊下到裡面瞭，再加入適量的冰糖，煮到南瓜熟透就可以出鍋食用瞭。

蛋黃焗南瓜，先把咸蛋黃放到蒸籠裡面上鍋蒸熟，然後拿出來放到碗裡面搗成碎末。因為這道菜的南瓜最好不削皮，所以要用水仔細地清洗幹凈，洗幹凈以後切成塊狀，放到碗裡面加入適量的食用鹽，玉米淀粉，攪拌均勻。鍋裡面倒入多一些的食用油，開火先把油燒熱，然後將南瓜下入鍋裡面炸，炸到南瓜可以用筷子紮得透，撈出來瀝去多餘的油。鍋中留下少許的底油，把咸蛋黃碎倒進去炒出油，再將南瓜下進去，翻炒均勻就可以裝盤瞭。

南瓜還有著很多的制作方法，以上隻是幾種常見的做法，過程也不是很難，大傢可以試著做一做。