快手小涼菜，分分鐘上桌，簡單易做的西芹拌腰果，還能瘦身哦！
小七爱娱乐
2023-05-09 00:41:07
天氣越來越熱，來點清爽的小菜，西芹拌腰果倒是很合適的一道涼菜，有營養豐富的西芹，傘形科植物，它既不是根菜，也不屬於粘滑食物，它營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜。而腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。另外腰果含豐富的維生素A，是優良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好。除此之外腰果還具有催乳的功效，有益於產後乳汁分泌不足的婦女。
原料：西芹250g、腰果適量、胡蘿卜40g、鹽、香醋、橄欖油；
制作過程：
1、西芹洗凈去葉；
2、斜切成薄片；
3、胡蘿卜也切成薄片；
4、鍋裡燒開水，把西芹焯熟；
5、臨出鍋之前也胡蘿卜片也放進去燙一下；一起撈出涼水過涼，加鹽、香醋、橄欖油拌勻即可裝盤上桌；
一盤小涼菜就OK瞭，制作簡單，口感清爽。
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