燉肉想要好吃，這3種香料不可缺少，隻有放對瞭，肉和湯香極瞭！
肉在飲食中是不可或缺的。三天不吃肉，就會慌。不管其他食物多麼美味，長期不吃肉真的是讓人難以忍受。似乎並不是所有的食物都能代替肉的腥味，除瞭肉以外的食材有很大的食用價值，營養價值也比較高，但是沒有肉是不行的，但這也僅限於肉食者的要求.一年到頭吃素的人真的很棒。說到肉，我已經流口水瞭。肉有很多種。一般來說，我吃豬肉比較多，有時也會吃一些雞肉、魚肉、牛肉、羊肉等，生活中，大部分時間都是吃肉的。大多都是現烤現吃，比較方便省事。當他們休息時，他們也會被燉。如果說這幾種吃法最滋補，還是燉著吃吧，春天也需要一些免疫力。偶爾燉。肉很好吃。
說到燉肉，就需要一些調料。沒有香料，燉菜應該不香。這個道理誰都知道，但有時候我們放瞭很多調料進去，以為燉出來的肉配上湯會很好吃，結果根本吃不下，甚至會有怪味。到底是怎麼回事？燉肉時加調料沒有錯，但放對瞭很重要。好啦，今天就告訴大傢，這3種調料做火鍋少不瞭，隻要用對瞭，肉和湯香都很好，快來看看吧！
第一類：白芷
經常做飯的人，提起白芷就會對白芷非常瞭解，所以醫生們對白芷這個名字就更加熟悉瞭。它既是藥材又是香料。真的很棒。燉菜加入普丁後，燉菜的顏色會很漂亮，而且普丁還有去腥的作用。它有強烈的氣味。和燉菜混合後，湯的味道更濃瞭，但是大傢在放普丁的時候要註意，就是普丁的量不能放太多，一點點就可以瞭，不然湯的味道就沒瞭.喝湯適得其反。
第二種：豆蔻
燉肉時不能缺少豆蔻。豆蔻沒瞭之後，你會發現湯沒有味道瞭。加入豆蔻使湯和肉更香，豆蔻有去濕氣的作用。添加小豆蔻這會降低肉的水分含量。肉類吃多瞭之後，會導致我們消化不良，所以豆蔻可以幫助我們恢復，緩解消化問題，讓腸胃盡快消化肉類，讓腸胃不會有很大的負擔。砂鍋裡不要放太多。比例是兩隻小貓肉10克豆蔻。
第三種：老撾高良薑有薑字樣，但並不是我們平時吃的薑。有一個很大的不同。這是一種很好的香料。高良薑有強烈的氣味。這種氣味可以幫助去除肉的腥味，尤其是肉的腥味比較重的時候，可以加點高良薑。比如燉羊肉的時候，加一點高良薑，羊肉的味道會散發出一種獨特的香味，更入味，所以不能加太多，適可而止。
這三種香料在燉肉中起著非常重要的作用，缺一不可。最後要註意的是，香料可以提香，但也不能用多瞭。一旦過多，就會適得其反。點要清楚。