清熱的絲瓜豆腐做法，步驟簡單，我傢每周做三次，趕快動手做起來_美食料理

小小谈美食

2023-05-09 03:21:06

清熱的絲瓜豆腐做法簡單。我的傢人每周做三次，所以快點做吧！

首先將洗凈的海綿對半切開，切成條狀和小方塊，將洗凈的豆腐切成小方塊備用。

鍋中放入適量的水燒開，然後加入適量的鹽。加鹽的目的是為瞭去除豆腐的豆腥味，同時也讓豆腐更有彈性，不易碎。

豆腐在水中煮5分鐘後，撈出瀝幹水備用。

開二鍋，鍋內倒入適量油，油溫60%熱時，倒入抹佈邊炒邊炒。小貼士：洗滌去熱排毒，含有豐富的維生素。攪拌片刻後，加水。水的量應該剛好沒過海綿。

此時加入豆腐塊，煮5分鐘，加入少量鹽，適量生抽提鮮，老抽提色。

煮約2分鐘至材料熟透，加少許水和淀粉勾芡，最後撒上蔥花裝飾。營養清熱的絲瓜豆腐就做好瞭。夏天可以多做這道菜，我傢一周做3次，趕快試試吧！