炸花生米時，少做這一步，難怪花生不香也不脆，而且容易返潮！_美食料理

炸花生米時，少做這一步，難怪花生不香也不脆，而且容易返潮！

小冰说美食

2023-05-09 06:40:54

我們在日常生活中經常享用花生。它們可以作為零食或正餐食用。人們喜歡吃花生，如水煮花生、宮保雞丁和一些花生。他們都很好。人們更加喜愛花生。我喜歡吃炸花生。這是男性的補充劑。其實男女老少都愛吃。配方簡單，但食用後入口即化。你怎麼能不喜歡呢？我們做烤花生的時候，隻知道加油，炒。得到的花生沒有氣味。如果想讓花生米更脆更好吃，這一步就可以跳過，否則花生米就不香脆瞭。,並且容易弄濕。

首先，將花生米用清水浸泡五分鐘。這樣做是為瞭清洗花生米，讓花生米更加濕潤。接下來準備薑片、蔥片等一些輔料。

然後在鍋裡邊炒邊炒花生，加一勺鹽用小火慢慢炒至花生幹，這樣花生很容易被察覺，然後加入適量的食用油，隻要你不要超過花生。放入切好的薑絲和蔥花，開大火翻炒兩分鐘。當你看到花生米表面變色時，就可以關火取出瞭。你必須控制這個時間，以免它們燃燒。

最後在花生米上撒上白酒，攪拌均勻即可食用。方法很簡單，實現瞭。

炒之前記得先把花生米泡水，這樣可以保持花生米的幹凈，讓花生米濕潤。煎的時候不容易炸。不然花生米直接炒幹很容易。原來花生裡面還是生的，外面還是糊狀的。首先，花生經過油炸和醃制，使花生更美味、更脆。食用油要多一些，這樣炸的時候受熱很均勻，味道也比較好。

大傢都看到瞭，花生米香脆可口的關鍵是最後一次。這一步是必不可少的，所以撒上白葡萄酒。在此之後，花生會更脆，更難弄濕。一夜之間又香又脆，非常好吃，你學會瞭嗎？所以，以後不要隻炒瞭，這一步要多做。

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