
我迫不及待的打開瞭我的桑葚酒,味道真的是很美味啊,比釀制幾個月的那種簡直要好喝太多瞭,今天就把方法交給大傢,你也可以自己釀制嘗一下。首先要準備的東西就是十五斤桑葚,十斤白酒,兩斤冰糖,也可以添加一些枸杞,味道會更加的好,準備好泡酒的桑葚最好可以是自己采摘的,買來的不一定是最新鮮的瞭,然後用剪刀剪去綠綠的把子,這個是不可以拿來泡的,這個步驟就有點麻煩瞭。

然後就是準備泡酒的壇子瞭,一定要是洗幹凈的壇子,因為這個酒要放很久的,有細菌的話就功虧一簣瞭,一定要無油無鹽,可以提前一天洗幹凈;準備好白酒,最好是高粱酒,就是農村裡釀出來的,不要黃酒和米酒,高度的白酒易保存;接著一層桑葚一層冰糖就可以啦,放點枸杞可以一起泡,效果也不錯的,不要太放滿;桑葚是比較容易破損的,所以放的時候一定要輕輕的,最好是可以用筷子一個一個小心的放。
