簡單~營養~減肥，香椿還能這樣吃_美食料理

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2023-05-10 10:43:03

春天的最後一個節氣“谷雨”將至，俗語說：“雨前椿芽嫩無比，雨後椿芽生木體”。在民間有“三月八，吃椿芽兒”的說法，而谷雨吃香椿還有著迎新春食物的寓意。

谷雨食椿又名"吃春”，此刻的鮮椿芽中含豐富的糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素和大量的維生素C。其葉、芽、根、皮和果實均可入藥。

香椿具有提高機體免疫力、健胃理氣、止瀉潤膚等多種功效。大傢一般會用香椿做香椿拌豆腐、香椿炒雞、炸香椿魚等。

而今天我們用香椿做一道懶人燜飯，使用特質的香椿醬做調味，一勺入口主食、蔬菜、大蝦營養又滿足，口中充斥4著香椿的清香；這道菜還加入瞭三色藜麥，也是一道非常適合減肥減脂人群食用的主食燜飯。

♦準備

1. 胡蘿卜切丁

2. 香菇切丁

3. 蝦開背去蝦線

4. 大米、三色藜麥洗凈

♦制作

1. 準備電飯煲加入洗凈的大米、三色藜麥、超過食材一指節的水

2. 加入準備好的胡蘿卜丁、香菇丁

3. 加入準備好的蝦

4. 再加入兩勺香椿醬

5. 電飯煲選擇營養飯模式，蒸飯40分鐘即可

6. 燜10分鐘，盛出即可食用

視頻加載中...

小貼士

1. 大米淘洗幹凈，這樣做出來的米飯不粘

2. 水的量和平時蒸飯一樣，超過食材一指節即可

3. 飯蒸好後不要著急開蓋，燜上10分鐘口感更佳