有關強化葡萄酒苦艾酒的歷史故事
苦艾酒是一種低度白酒，紅葡萄酒也是如此。它們的顏色要麼來自植物，要麼來自後來混合在一起的紅酒。根據生產商想要制作的類型，他們可以使用不同的葡萄來釀造。今天雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享傳統上，最常見的葡萄品種是比安凱塔·特雷維吉安娜，克萊爾·佈蘭奇和特雷比亞諾。
像許多其他酒精飲料一樣，苦艾酒最初是一種醫用飲料。它的名字源於它最重要的成分:艾草，更具體地說它源自德語“Wermut”。艾草是一種多年生的草本植物，具有悠久的藥用歷史。根據希臘著名的醫生希波克拉底的記載，這種草藥通常被用來治療黃疸和破傷風，它可以幫助消化和減輕胃痛。羅馬人、中國人和美索不達米亞人也知道它的治療力量，並將它與酒、根和花混合制成藥物。
這種飲料起源於一個小王國薩伏伊，是現在的法國、瑞士和意大利的部分地區，16世紀晚期在這一地區釀造瞭艾草酒。第一次銷售苦艾酒的商業嘗試可以追溯到1786年，那時它已經不再作為藥物酒瞭，但作為開胃酒卻越來越受歡迎。在意大利城市都靈，商人安東尼奧·卡帕諾創立瞭第一個苦艾酒品牌，他的苦艾酒又紅又甜，很快成為瞭紅酒的替代品。
雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒繼續分享到19世紀初，法國人創造瞭幹白苦艾酒和甜白苦艾酒兩種風格。隨著雞尾酒在19世紀末的興起，加酒精的葡萄酒獲得瞭額外的人氣，酒保把它混入歐內斯特·海明威或曼哈頓的飲料中，在法國尚貝裡地區甚至擁有最高的AOC等級質量標簽對於法國葡萄酒。
傳統上，苦艾酒是作為開胃酒在第一道晚餐前提供的，這種做法還是屢見不鮮的。苦艾酒適合裝在一個小的無柄玻璃杯裡，看起來像威士忌的酒杯。上苦艾酒時，一定要冷藏，最佳的溫度要略低於室溫，建議57至61華氏度即14至16攝氏度。你也可以在一杯苦艾酒裡放一塊大冰塊，再用一顆橄欖和一片橘子片裝飾，如果你還覺得它的味道太濃瞭，不能喝純的，建議加點蘇打水混合飲用味道更佳哦。以上來自雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享，歡迎大傢溝通交流。
在探索苦艾酒的世界時，你會發現有許多來自世界各地不同生產商的苦艾酒。想瞭解原汁原味的苦艾酒，首先要嘗試意大利和法國的品牌是很有意義的，其中許多有生產苦艾酒的悠久傳統。