原標題：“補腎猛將”找到瞭！不是韭菜是它，隔三差五吃一次，滋補又壯陽

俗話說“春養腎，夏養心，秋養肺，冬養肝，一年四季養脾胃”，腎乃先天之本，它是我們身體中最重要的器官，我們身體內的排泄物要通過腎臟來排出，維持血壓平衡習慣。對於中老年人而言，保養好身體很重要，平時除瞭要養好胃和肺外，腎臟的保養也是至關重要。

在《本草綱目》中記載，黑色食物皆可補腎，經常食用黑色的食物，可以增強腎臟，強筋健骨，頭發變烏黑、晚上睡得香等等。建議大傢在平日裡的飲食習慣中，一定要多吃一些對腎有滋補作用的食物，黑豆就是其中的一種。

黑豆被稱為“豆中之王”，黑豆的蛋白質含量特別高，又易於消化，補脾腎，抗衰老，可以把黑豆做成各種美食，建議中老年人，隔三差五吃一次，滋補又壯陽，幹勁十足、精神好。

推薦食譜：【黑豆醬】

制作方法：

首先，準備兩斤提前浸泡好的黑豆，控水撈出來，放入蒸屜中，然後上鍋後，上汽以後蒸25分鐘。

趁這個時間，準備一斤紅椒，半斤青線椒，去蒂以後切成小段，切好之後全部放入絞肉機裡，蓋上蓋子一起打碎。打好後放入碗中備用。

下面盤中準備半個洋蔥切成細絲，幾片薑片，兩根洗幹凈的香菜，一把洗幹凈的小香蔥，一點大料，一小把花椒，少許麻椒，兩塊桂皮。三片香葉，三個八角，少許小茴香，先放一邊備用。

黑豆蒸到用手輕輕的一捏就能捏碎，取出來放入碗中備用。接下來，鍋中多加一些食用油，油熱之後，把蔬菜料和大料放入鍋中炸一下。然後開小火慢慢的炸出香味，炸到表面顏色微發黃。然後用漏勺把配料撈出來不要

全部撈出來之後，把黑豆放入鍋中炸一下，炸制五分鐘之後，一直把所有的黑豆都炸透，炸成虎皮色，接著，把辣椒碎放進來，繼續翻炒均勻，炒出辣椒的香味。

把辣椒裡面的水分全部炒出來之後，再加入100克甜面醬，30克黃冰糖，兩大勺祁縣豆瓣醬，翻炒一會之後，一直熬制，油水分層。

熬的過程中，要用鏟子不停的翻炒，防止糊鍋底，熬制五分鐘之後，調味加入適量的食鹽，適量的雞精，一勺花椒粉，少許的麻辣鮮。再次用鏟子快速翻炒均勻，繼續開小火慢慢的熬。一直熬到顏色非常的透亮，加入一勺白芝麻增香，20克的高度白酒，這樣可以延長保存期，繼續翻炒均勻。

五分鐘之後，再加入適量的雞粉，再次用鏟子快速的翻炒均勻關火。不用發酵，不用等，做好就能吃，一次就能吃半年，招待客人也是非常的不錯，我們也可以一次性多做一些。放涼之後，裝到密封罐子裡面，放到冰箱冷藏保存，想吃的時候拿出來熱一下就可以，真的是特別的方便又省時。

結語：以上就是今天為您分享的美食，如果覺得不錯的話，就趕快動手試一試吧。當然您有不太會做的美食，也歡迎私信給我哦！