這款迷你豆沙卷味道相當的好，軟軟的帶著豆沙特有的香味，一起來哦
admin
2021-10-08 05:28:18
這款迷你豆沙卷味道相當的好，軟軟的帶著豆沙特有的香味，一起來哦
資料。
高筋麵粉350克，牛奶200克，雞蛋1個，鹽1克，白糖30克，酵母粉3克，豆沙餡適量。
做法。
1，所有資料放入麵包桶內，揉成團後，加入黃油，揉出手套膜。
2，發酵約2小時，拿出麵團排氣。
3，分成小劑子。
4，擀開卷起，重複三次。
5，再擀成長條，把豆沙餡放上。
6，用面皮包起豆沙餡。
7，用刀切成小塊。
8，放到烤盤上二次發酵約30分鐘，刷上蛋液
9，烤箱上下火，180度20分鐘即可。
10，晾凉，密封保存。
1，烤箱以自家的為准。2，麵團每次操作完都要鬆弛5分鐘，為了更好操作，不然麵團很有彈性，不好操作。
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