椰蓉餅幹，香香甜甜的，超級好吃_美食料理

小小星座论

2023-05-11 20:01:58

椰蓉餅幹By陳大仙來瞭

今天分享超級香的椰蓉餅幹，椰香濃鬱，吃起來特別酥，香香甜甜的，超級好吃。

原料：蛋黃、低筋面粉、椰蓉、黃油、糖粉、粗粒白砂糖。

做法步驟：

第1步、將軟化好的黃油倒入大碗中，加入糖粉，用打蛋器打至完全混合。

第2步、倒入雞蛋黃，繼續攪打至淡黃色就可以瞭。

第3步、過篩低筋面粉，再倒入椰蓉，用刮刀混合均勻，然後揉成不軟不硬的面團。

第4步、砧板上鋪上一層保鮮膜，把面團轉移到上面，然後再包緊，搓成一個圓柱體，放入冰箱裡面冷凍一個小時。

第5步、從冰箱取出，揭去保鮮膜，切成六毫米左右的厚度，然後在周邊裹上一層白砂糖。

第6步、放入烤盤裡面，再放入提前預熱好的烤箱，170度烤15分鐘，椰蓉餅幹就制作完成瞭。

來自美食天下陳大仙來瞭的作品。