在傢用烤箱做烤羊排，味道不輸飯店_美食料理

锦锦爱育儿

2023-05-11 20:02:37

平時通常會在外面飯店吃烤羊排，其實在傢做烤羊排也一樣美味，前提當然是有個足夠大的烤箱瞭，體會自己動手的樂趣，傢庭烤箱版烤羊排。

準備材料：羊排一塊、洋蔥、蔥、薑、花椒

羊排提前清洗好，泡水兩個小時去除裡面的血水。

第一步：制作花椒水。蔥、薑切絲，放入碗中，加入花椒，碗裡倒入半碗的開水，浸泡15分鐘。

第二步：洋蔥切寬條。把羊排放入盆中，加入切好的洋蔥、花椒水。浸泡2小時。

這裡要每隔一段時間用勺子把花椒水澆在浸泡不到的地方，以使肉的每個部分都能得到充分的入味。當然也可以使用醫院裡面打針用的那種針管，把水註入肉裡面，這樣入味更徹底。

第三步：烤箱200度上下水預熱5分鐘，放入羊排烤30分鐘。

第四步：30分鐘後，把羊排取出刷油，撒鹽末，繼續烤制10分鐘。羊排不要使用太多的鹽末去調味，如果烤好後口味偏淡，可以使用醮料來補充，韭菜花醬即可。

第五步：取出羊排，撒燒烤料，再入烤箱10分鐘。撒料的時候一定的撒勻，保證每塊羊排都能得到調味。

制作完成。

烤制羊排其實比較簡單，烤出來的口味不輸於在外面飯店。在傢體會瞭動手的樂趣，看著羊排在烤制過程滋滋冒油，非常的滿足。