味噌芝士花生小餅_美食料理

有家味美食

2023-05-11 20:02:46

味噌芝士花生小餅

一道用味增制作的餅幹，看起來還挺有意思。甜甜咸咸的味道，似乎也是不錯。

原料：味噌、雞蛋、低筋粉、泡打粉、帕瑪森芝士粉、花生碎、黃油、細砂糖。

做法步驟：

第1步、用料：味增25g，雞蛋半個，低粉135g，泡打粉1/4小勺，帕瑪森芝士粉20g，花生碎 50g，黃油65g，細砂糖45g。

第2步、將味增倒入雞蛋液中。

第3步、用手動打蛋器攪拌均勻。

第4步、黃油軟化，加入糖。

第5步、用電動打蛋器攪打至白。

第6步、加入雞蛋和味增混合物，用刮刀拌勻。

第7步、加入芝士粉和花生碎，攪拌均勻。

第8步、低粉與泡打粉混合，篩入混合物中。

第9步、用刮刀拌勻，成均勻面團。

第10步、分割成約15克一個，用手搓成圓，然後用手掌按扁。

第11步、放入預熱好的烤箱，上下火175℃烤13-15分鐘左右，然後在烤箱裡燜10分鐘左右。

第12步、出爐，冷卻後密封保存。

小貼士：

烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。

來自美食天下食·色的作品。