在傢做出地方小吃，每一層都有餡料，咬一口都是香甜_美食料理

俊俊说生活事

2023-05-11 20:03:36

歡迎來寶寶的禦膳房，俗話說民以食為天，一天三頓飯，一定要講究均衡，今天就給大傢做一道營養又美味的快手菜，保證讓你豎起大拇指！

今天我們來做一道地方小吃，甜薄撐，每一層都有餡料，每一口都香甜。100克花生倒鍋裡不停的翻炒，這樣皮一搓就掉就可以瞭，出鍋晾涼，再倒入50克白芝麻，不停的翻炒，炒至顏色發黃，炒出香味出鍋。

花生晾涼後把外皮搓掉，把皮吹出去，倒碗裡用搟面杖搗碎，像這樣就可以瞭。倒入熟芝麻，50克白糖，攪拌均勻備用，準備300克糯米粉加上20克白糖，260克開水邊倒邊攪拌，燙出來的口感更柔軟，攪拌至沒有幹粉，下手揉，揉成比較柔軟的團，案板上撒點幹糯米粉，防止粘連，把粉團搓成長條分成4個大小均勻的劑子。

把劑子整理圓，開中小火在鍋裡刷一層油，油熱放入劑子，一邊烙一邊用手按壓劑子，有點燙的時候，可以用鍋鏟繼續按壓成更大更薄的餅。翻個面繼續烙，反復翻面烙至熟透，微黃出鍋，鋪上一層我們前面調好的餡料，從一頭卷起來，切掉兩頭，再切成你喜歡的大小，我們的甜薄撐就做好瞭。