
黑米金瓜:先將小南瓜去皮,改刀成五塊約10厘米長的三角長條形。將黑糯米下鍋,用開水氽3~5分鐘,撈起。將八寶蜜餞、豬油、白糖與氽好的黑糯米一起拌勻。將小南瓜均勻地放在一個15厘米直徑的碗內,再將拌好的黑糯米填入碗內壓緊,上籠蒸45分鐘。香甜軟糯的絕佳甜品就做好啦,趕快試試吧。

黑椒釀雞腿菇:雞腿菇、洋蔥切粒備用。拿一個小碗,倒入半湯匙蠔油,半湯匙生抽,一湯匙水調勻備用。鍋內倒入油,鋪滿鍋底,等油開始冒煙,倒入菇粒,每面煎到焦黃後,將菇撥到鍋的邊緣,待油溫再次升高,倒入洋蔥粒快速爆香後出鍋備用。倒入準備好的調料,翻動拌勻,馬上撒入自己能接受的現磨黑胡椒粉,翻拌均勻。蓋上鍋蓋,10秒後出鍋!味道簡直太棒瞭。

槐花炒雞蛋:槐花洗凈,放入開水鍋中焯一下。雞蛋打入大碗內,放入精鹽4克,味精攪散,把槐花瀝凈水後放入攪勻。炒鍋上火,放油燒熱,放入蔥花炸香,倒入槐花蛋液,炒至熟且塊狀後,出鍋裝盤,一道美食就做好啦,快來嘗試一下吧。

糖醋小排:鍋中倒入水,薑片,蔥,少許料酒,排骨冷水下鍋,撇去浮沫,繼續小火燉三十分鐘。將燉好的排骨撈出,放兩湯匙醋,一湯匙生抽,將排骨醃制十分鐘。鍋中燒油,將醃好的排骨炸至外皮變深色。鍋留底油,放入白糖,小火炒制,用鍋鏟不停攪動,出現小泡泡時下入排骨。倒入少量排骨湯,和剛才醃肉的汁,小火燜七到十分鐘,大火收汁。酸甜可口的糖醋排骨就好瞭。

茄汁西葫蘆:西葫蘆洗凈,切成片。青椒切塊,大蒜切片備用。熱鍋涼油,加入預先備好的番茄醬,放入西葫蘆和青椒片、蒜片,翻炒。快熟時放適量鹽、少許味精,出鍋。這道菜非常爽口,趕緊試一下吧。

松茸炒牛柳:牛肉切條用料酒、鹽、淀粉、醬油拌均醃制20分鐘,松茸洗凈焯水切片,青紅椒少許切塊,熱鍋冷油滑炒牛柳,變色盛出,再起鍋熱油煸炒松茸片刻,放青紅椒、牛柳、鹽、糖、雞精調味即可,營養又美味。