兩分鐘教你做出最下酒的花生米，隻用這一招，朋友天天來你傢做客_美食料理

呆呆说情感

2023-05-11 20:04:55

今天教大傢如何用少量的油炒出又香又脆的花生米，加一點這個能讓我們的花生米更加的脆。

鍋中加一點油，關小火再下入花生米，在傢做花生米這樣炒出來會比炸出來更省油。

炒的時候要用勺子從不同的方向攪動，讓花生米受熱均勻。這道菜最重要的是火候，如果感覺火小瞭，可以再稍微調大一些。

用勺子在鍋中不停的攪拌花生米，或者翻一下鍋。可以聽到花生米不停地發出霹靂吧啦的像放鞭炮一樣，這個時候就一定要關小火慢慢炒。

翻炒花生米如果有聽到脆脆的響聲的時候，就說明快炒好瞭。這時候加幾滴白酒，能夠讓花生米更加酥脆。

快速翻炒一下即可關火。最後加適量食鹽調味，食鹽的另一個作用是能降溫。

最後將花生米出鍋裝盤，花生米炒的好又香又脆，可以配粥，下酒，吃面和粉的時候放一點也是非常香的。