比辣白菜更好吃的辣娃娃菜，超簡單超解膩，專治天熱沒胃口！_美食料理

索食索想

2023-05-11 20:05:25

天氣轉熱，食欲下降，專治沒胃口的下飯辣娃娃菜來瞭！我們大傢一起來看看怎麼做吧？

比韓國泡菜更好吃的辣白菜

用料：

娃娃菜 1顆

大蒜一頭

生薑 5片

食鹽 4小勺

辣椒粉（提色用） 1-2大勺

白糖 4大勺

白醋 8大勺

做法：

[1] 娃娃菜洗凈，瀝幹水，切成小片。

[2] 加入1-2大勺辣椒粉、4大勺白糖、8大勺白醋、加入4小勺食鹽（調料罐的小勺子）。

* 辣椒粉辣的不辣的都行，主要為瞭提色好看。

[3] 加入切碎的生薑和大蒜，一起拌勻。

放置兩天就長這樣啦。（放置1天就入味可以吃瞭）

一顆大白菜可以做2小盒，酸甜口，白糖和白醋的反應真的很贊，有辣味，辣味主要來自大蒜和生薑。

轉載於《下廚房》