怎樣做意大利風味蛋包飯_美食料理

搞笑解忧君

2023-05-11 20:06:02

本文用到的食材有:米飯雞蛋炒米

黃油營養價值豐富，香甜美味，深受廣大人喜愛；黃油富含脂肪，因此不能和高脂肪的食物一起吃，同食可能會引起消化不良。

黃油不能直接吃，一般可以搭配其他食物一起吃，可以用戶黃油來烤魚，烤面包，做餅幹，制作簡單，香鮮美味。

配圖

主料：

百年栗園柴雞蛋4枚、香葉、米飯、洋蔥、

香菇、火腿丁、小蔥、聖女果、番茄沙司羅勒

調料：

鹽、雞粉、胡椒粉、

黃油、橄欖油

做法：

1、蒸飯。蒸飯時加兩片香葉，還可加入少許黃油，目的都是為瞭增加米飯香味

2、炒飯。把洋蔥碎，香菇丁，火腿丁炒香，放1個雞蛋(放雞蛋的目的是防止米飯粘鍋，增加菜品的營養)，然後翻炒米飯調口盛出待用

3、做蛋卷。小平底鍋內放少許油，待鍋熱後，放進另外3個雞蛋，使其受熱均勻，變成蛋餅狀，但註意火候哦，不要加熱時間過長，那樣雞蛋不僅不好卷，口感也會變老

4、米飯放進蛋餅中央，一手翻鍋，一手用炒勺順著顛勁順勢折疊蛋餅，將米飯裹在裡面

5、調汁。番茄切碎，加入橄欖油，炒香，調口。臨出鍋加入一大勺番茄沙司，具體量依個人口味而定

雞蛋的選購

市場上形形色色的雞蛋讓人眼花繚亂，那麼什麼樣的方法能讓我們購買到優質的雞蛋尼？

看：

良質鮮蛋，蛋殼清潔、完整、無光澤，殼上有一層白霜，色澤鮮明為佳；

摸：

良質鮮蛋蛋殼粗糙，重量適當；

聽：

輕輕抖動使蛋與蛋相互碰擊，細聽其聲，聲音清脆為佳；

嗅：

向蛋殼上輕輕哈一口熱氣，然後用鼻子嗅其氣味，生石灰味為佳；

好啦，做到這裡，我們就把這道美味又營養的意大利風味蛋包飯做好啦。這道菜不但看起來讓人食欲大增，還具備健脾開胃、生津益血和滋腎填精的功能呢，真是即犒賞瞭我們的胃，又能對我們的健康帶來這麼多的好處，還等什麼？快跟我們做起來吧!