教你如何做老醋花生，隻需幾步，香酥又清脆_美食料理

汽车来看事

2023-05-11 20:07:01

昨天小編剛吃瞭老醋花生，感覺味道還不錯。小編真是很喜歡吃老醋花生啊，但是花生吃多瞭會發胖，這就讓小編很是煩惱啊。不過呢，少吃一點還是可以的，其實老醋花生的做法很簡單，沒有想象的那麼復雜。那麼下面小編就來給大傢介紹一下老醋花生的做法吧。

老醋花生需要的食材有：花生米，黃瓜，胡蘿卜，大蒜，香菜，油，白酒，鹽，生抽，醋。

老醋花生的做法步驟：

第1步，先把花生米浸泡5分鐘，當花生米的紅衣發皺時，把水倒掉。

第2步，在鍋中放入少量的油，把花生米上的水瞭蒸發掉。

第3步，在鍋中倒入少許的白酒，然後攪拌均勻，當花生米的紅衣裂開就可以出鍋瞭。

第4步，把黃瓜洗幹凈，切成丁；把胡蘿卜去皮也切成丁；然後把大蒜切成碎末。

第5步，把花生，黃瓜，胡蘿卜，大蒜都放入碗中，然後加入少許的鹽，少許的生抽，適量的醋，最後加入香菜攪拌均勻就可以瞭。

溫馨提示：醋的量，可以根據自己的口味進行添加。在炒花生米的時候，不要忘瞭加入白酒，加入白酒之後，花生米會更加酥脆。