用砂鍋做的烤雞翅，外焦裡嫩，色澤金黃！從此烤箱可以下崗啦！_美食料理

阿文搞笑段子

2023-05-11 20:43:06

烤雞翅是大傢都非常熟悉的一道菜瞭，但是用砂鍋烤的雞翅，不知道大傢做過沒有呢？

用砂鍋烤出來的雞翅，肉質鮮嫩，香氣四溢，比烤箱版本汁更充足，一口下去，嫩滑的皮都粘在口腔上，真正的鮮嫩多汁呀。而且都不用再刷油哦，吃起來更健康。

操作相當簡單，絕對的懶人美食！親朋好友面前，你可以好好露一手哦！

食材：雞翅8個蠔油兩大勺黑胡椒粉適量剁椒一勺

過程：

雞翅清洗幹凈，用刀子在上面斜著劃兩刀口子

倒入蠔油

撒上黑胡椒粉

再將剁椒加進去

用手輕輕抓揉幾下，讓所有的調料均勻地沾在雞翅上，醃制兩小時以上

砂鍋底下放入烤架，將錫紙輕輕放在烤架上，鍋的四壁也要全部用錫紙蓋住

將醃制好的雞翅放進砂鍋裡，剩下的醃料倒在上面

蓋上蓋子，開火

30分鐘左右，聞到香味即可

趁熱吃哦

小貼士：

1、雞翅處理好後，斜斜地劃兩道口子，便於入味。

2、醃制的時間久一點口感更好，所有可以將雞翅放入冰箱，醃制過夜。

3、將錫紙放在砂鍋裡，是為瞭保護砂鍋，讓砂鍋不沾上油脂，便於清洗。錫紙最好高於砂鍋邊緣。

4、鍋底放烤架，底下的雞翅才不會烤糊，如果沒有烤架，可以將火稍微調小點，中途記得翻面。