秋季養生菜，男人吃瞭補腎，女人吃瞭養血駐顏，還有抗霧霾作用_美食料理

搞笑大豆豆

2023-05-11 20:45:18

霧霾天氣，濕漉漉的，空氣中有著水汽和灰塵，容易傷脾傷肺，山藥能補脾養胃，生津益肺，對於脾虛食欲不好以及肺虛咳嗽不止有非常好的食療效果。而且《本草綱目》中有提到，山藥能夠封閉皮毛，阻止霧霾從皮膚進入體內，可算是在人體建立一道防霧霾的屏障。

黑木耳中的膠質，還可將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質吸附聚集，排出體外，起清滌湯胃作用。黑木耳具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道

【山藥炒木耳】

主料：山藥 250克黑木耳 50克紅尖椒 2個

輔料：植物油 2湯匙大蒜 2瓣食鹽 3克雞精 1茶匙

制作方法：

1.幹木耳提前用溫水泡發好，洗凈撕成小朵，山藥去皮洗凈

2.將山藥切片，放在水中浸泡防止氧化變色

3.紅尖椒切菱形片，大蒜切成蒜蓉

4.鍋加水燒開，下入山藥焯水1分鐘左右撈出待用

5.鍋加油燒熱，下入蒜蓉小火炒香

6.下入木耳大火翻炒1-2分鐘

7.下入山藥，紅尖椒，鹽，雞精，快速翻炒均勻，至紅尖椒顏色變深色，即可盛出裝盤

小貼士：炒制時要大火快炒