簡單易學的下飯菜，滑嫩可口，讓你吃一次就上癮
笑脸看科技
2023-05-11 20:49:09
又到周末瞭，連續幾天的陰天，把人弄得心情也跟著陰天，今天好不容易見到瞭陽光，收拾房子洗衣服。累的不想做飯，就用微波爐蒸米飯，老公看到是米飯，想吃豆腐，和我想的一樣啊，都說夫妻在一起久瞭，連長相都會慢慢一樣的，這個不想探討，可很多想法和默契真的會都一樣的，這就是所說的夫妻間的心有靈犀吧。馬上去買兩塊豆腐，用老幹媽燒出來，看著紅紅的豆腐，老公女兒都用大碗盛瞭米飯，要好好享受這滑嫩可口、豉香豆腐的美味。
豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏松癥有良好作用，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
把老幹媽豆豉和豆腐這兩種非常受歡迎的食材結合在一起，碰撞出的美味，足可讓你多吃一碗米飯。沒錯，這道菜就是下飯，就是簡單，就是適合居傢制作。親們一定要試試看，超超超贊的。
主料：主料：豆腐、老幹媽、豆豉
輔料：植物油、鹽、香蔥、胡椒粉、白糖、味極鮮、薑、水淀粉
2、把香蔥洗凈切末，薑切末
3.把豆腐切小塊，用開水燙燙
4.撈起用涼水過一下撈起，瀝幹水分
5.熱鍋涼油加薑末、豆豉炒出香味
6.加老幹媽炒出香味
7.加豆腐
8.加鹽翻炒均勻
9.加味極鮮
10.白糖、少許水一起燒一會入味
11.加胡椒粉，水淀粉翻炒均勻出鍋，撒上香蔥末即可食用
小貼士
1.豆腐用開水燙燙不易碎，過涼水豆腐口感好2.老幹媽和豆豉很咸，加鹽很少3.豆腐要用那種嫩一些的豆腐，這樣嫩滑好吃
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