端午節新玩法，教你做水晶粽子，又可以秀朋友圈瞭！_美食料理

阿文搞笑段子

2023-05-11 20:51:47

板栗水晶粽

撥開粽葉的一霎那是不是驚訝瞭，晶瑩透亮，仿佛要把味道拿給你看，板栗還益氣養血哦，特別適合患有心腦血管疾病的人吃。

食材

200克

西米

20克

板栗

粽葉若幹

粽繩若幹

做法

1 往西米中註入適量的清水。

2 將其浸濕後將水濾去，待用。

3 取浸泡過12小時的粽葉，剪去柄部，從中間折成漏鬥狀。

4 將西米、板栗逐一放入。

5 再放入適量西米，將食材完全覆蓋壓平。

6 將粽葉貼著食材往下折。

7 再將右葉邊向下折，左葉邊向下折，分別壓住。

8 再將粽葉多餘部分捏住，貼住粽體。

9 用浸泡過12小時的粽繩捆好紮緊，將剩餘的食材依次制成粽子，待用。

10 電蒸鍋註入適量清水燒開，放入粽子。

11 蓋上蓋，煮1個半小時。

12 掀開蓋，將粽子取出放涼，剝開粽葉即可食用。