紅糖發糕的制作方法，蓬松柔軟，非常好吃，喜歡的朋友可以試一下_美食料理

紅糖發糕的制作方法，蓬松柔軟，非常好吃，喜歡的朋友可以試一下

小猪搞笑段子

2023-05-11 21:22:57

今天給大傢分享一下紅糖發糕的制作方法，蓬松柔軟，非常好吃，喜歡的朋友可以試一下，我們所需要準備的食材有紅糖75克，酵母4克，葡萄幹若幹，面粉380克，熱水300克。我們先把開水倒入放有紅糖的碗中，用筷子攪拌，把紅糖化開，量量到37度以下，面裡倒入酵母粉，用筷子攪拌均勻。10%.將晾好的紅糖水倒入面粉中，用筷子順著一個方向不停的攪拌。我們在跟。攪拌成這種黏糊狀就可以瞭。

容器的底部和4周刷上一層薄薄的植物油，防止蒸好的發糕粘在容器上，不好脫模。我們把攪拌好的面糊倒入容器內，再用筷子將面糊壓平。蓋上保鮮膜，將面糊請發到原來的2~3倍大，現在是夏天差不多發酵40分鐘左右就可以瞭。面糊發酵好後，上面放上葡萄幹或者大棗，冷水放入蒸鍋，開鍋後蒸30分鐘，再關火燜5分鐘即可，美味的紅糖發糕就做好瞭，先把模具拿掉。鋪滿葡萄幹的正面看著就非常好吃。我們再來看看背面蓬松柔軟，是不是有想吃的沖動。

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