原標題：紅糖糯米糍粑這樣做，聞著非常香，顏色也很誘人，看著就流口水

童年，有一道美食總是忘不瞭，那就是媽媽做的紅糖糍粑。

香，軟，糯的紅糖糍粑，那咬在牙齒上的軟，回蕩在腸胃

裡的甜，真的一天都是那高興的勁兒。

都說歲月永遠年輕，媽媽卻慢慢的有瞭白頭發，開始變老瞭。

“若有詩書藏心頭，歲月不許敗美人”，隻不過是書呆子的一個傻話罷瞭，

不過，童年裡的媽媽，真的是那樣的美，尤其是那雙靈巧的手，真的

做出瞭太多讓我喜歡讓我想念的美滋味。

今天，我把這道紅糖糍粑的做法分享給大傢，希望你也做一次給你們的

孩子，真的很好吃哦；

第一步：碗中加入500克糯米粉，糯米粉根據自己傢裡人數，適當增減。

用70度左右的開水燙面，少量多次倒入，邊倒邊攪拌，

用開水燙面可以增加粘性，而且糯米粉不容易散開。

攪拌成面絮狀後，上手開水揉面。

揉成表面較光滑後即可，因為糯米粉

不好揉，我們可以拍打一下。

揉成下面這樣，就可以瞭，蓋上蓋子，

餳面十分鐘。

第二步：餳面的時間，碗中加入幾勺紅糖，幾勺白糖，有蜂蜜的話也加幾勺，

沒有也沒有關系。

然後用清水把糖和蜂蜜化開，用筷子攪拌均勻後備用。

第三步：案板上撒一點糯米粉，防止沾粘，取一點糯米團，

放在手掌中搓圓，然後再壓扁，做出餅狀，

第四步：鍋中少放一點油（平底鍋或者電餅鐺最好），把做好的生坯

放入

小火慢煎，煎至底面微黃，再翻面煎另一面。

煎至兩面微黃，小餅鼓起來後，把剛剛調好的紅糖蜂蜜水倒入。

紅糖水燒開後，把餅翻一面，繼續煮，

這樣多翻幾次，讓它入味，直到湯汁濃稠，就可以出鍋瞭。

聞著非常香，顏色也很誘人，看著就流口水瞭

如果在上面撒上一些熟的白芝麻，味道就更美瞭。

紅糖糯米糍粑，是一道你拒絕不瞭的美味，做法非常簡單。

紅糖糯米營養滋補，具有補血養顏的作用，孩子大人都適合。

做紅糖糯米糍粑的要點：

重點在和面，一定要用溫度70度左右的水和面，如果用冷水

和面，糯米粉就會不沾，很容易散開。