紅蘋果饅頭，精致好看又好吃_美食料理

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2023-05-11 21:25:10

紅蘋果饅頭

By給寶貝做的飯

原料：面粉、水、油、糖、酵母粉、抹茶粉、仙人掌果粉。

做法步驟：

第1步、把所有主料混合，和成均勻適當的面團，蓋上保鮮膜醒5分鐘。

第2步、取一小塊兒，加入抹茶粉揉成綠色面團備用。

第3步、剩下的面團分成6個小劑子。

第4步、分別揉圓，用合適的模具在上面摁個坑。

第5步、仙人掌果粉加一點點水混合均勻。

第6步、用毛刷從下往上刷一層，不用太均勻。

第7步、綠色面團搓細做成梗，放在小坑裡，生坯就做好瞭。放在蒸盤裡，醒發至2倍大。

第8步、發酵好的面團放入美遇蒸烤箱中，選擇蒸汽模式，100度約蒸17分鐘。

第9步、成品圖。

第10步、成品圖。

第11步、成品圖。

第12步、成品圖。

小貼士：

（做過之後建議，面團最好揉得高一點，以免發酵後變形。小坑也最好大一點，太淺發酵後就消失瞭。）

來自美食天下給寶貝做的飯的作品。