紅糖燒餅，酥脆甜香，色澤金黃，孩子搶著吃_美食料理

紅糖燒餅，酥脆甜香，色澤金黃，孩子搶著吃

蒜香鸡腿来了

2023-05-11 21:26:14

紅糖燒餅，酥脆甜香，色澤金黃，孩子搶著吃

準備150克的普通面粉放入兩顆的酵母，再放5克的白砂糖，促進發酵，把它們攪拌均勻，然後沿旁邊倒入溫水，邊倒水邊攪動拌勻，把面碎揉制成面團，直至把面團揉至表面光滑，然後打上保鮮膜，醒發25分鐘，放20克的普通面粉，倒入適量的色拉油，油酥拌的稍微幹一點，做好後放到一邊備用。

面團就發酵好瞭，大傢看特別松軟，蜂窩狀豐富飽滿，然後再次灑入少許的面粉，把它揉勻，排除酸味，取出面團，再次把它揉勻，然後團圓。用搟面杖充分的把它搟開，搟制成長方片，把做好的油酥放到搟好面皮的1/2處，然後把面餅對折，整理成長方片，把它搟開排出空氣，從一頭卷起，卷至另一頭，把兩頭的切口處捏到中間，然後壓扁，依次把剩餘的面劑按照以上方法做好，做好後在中間捏個小窩，包入準備好的紅糖，然後用虎口一點一點把口收牢收緊，把接口處捏到中間，然後壓扁，做成餅胚，依次把做好的面積全部包上餡料做好壓扁做成餅胚，逐個壓扁擺入烤盤中。

餅胚的表面刷上蜂蜜水塗抹均勻。使其光亮，然後撒上白芝麻。接下來烤箱170度，預熱5分鐘，然後把做好的餅胚放到烤箱的中層，170度，烤20分鐘，這樣酥脆的燒餅就做好瞭，然後我們把它取出裝盤，色澤金黃，口感香甜，發面紅糖燒餅就做好瞭。

小編最擅長傢常菜，用心下廚做美味的美食，分享健康美食！今天吃什麼呢？找夾竹桃有真善美，總有驚喜！

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