“夏不養氣血，一年難安康”，4種“養氣血”食物該吃瞭，別不懂
夏天是一個漫長的季節，隨著溫度的升高，人們越發變得困倦乏力，沒有精神，總想睡覺休息。這是受到季節的影響，我們的身體在進行自我調節，當然也有一個重要的原因，那就是氣血不足。
炎熱的天氣裡，人們的食欲都會受到不同程度的影響，從而導致營養攝入不足，而高溫的天氣裡，人體的代謝其實是更加旺盛的，身體上的消耗也是比較多的，因此在夏天很容易出現攝入低於消耗，很多人會減掉好幾斤體重，其實這個時候減掉的還有我們的氣血。夏天一定要註重氣血的補養，才能避免身體的過度消耗。而氣血就像是生命的根基，若是氣血虧瞭，身體便難以平安健康。
俗話說“夏不養氣血，一年難安康”，下面就來跟大傢分享四種“養氣血”的食物，從現在開始，無論男女，都該吃起來瞭，少受夏日之苦。
一、紅豆
推薦吃法：紅豆南瓜卷
1、適量的紅豆洗幹凈，裝進電壓力鍋中，加一點五倍左右的飲用水，然後在電壓力鍋的作用下，將紅豆煮熟。
2、將煮好的紅豆盛到碗裡，加一些糖，黑糖更好，與紅豆拌勻準備待用。
3、南瓜本身也是有助於養氣血的食物，可以多準備一些。在大鍋裡蒸軟，接著搗碎，這個時候也可以再加一點糖增加甜度。
4、在搗爛的南瓜泥中加一點酵母粉攪勻，接著放面粉，一般來說不需要另外加水，因為南瓜的濕度是比較大的，蒸熟之後，水分更多。直接利用南瓜本身的水分來和面即可。然後將面團進行充分發酵。
5、將發過的南瓜面團進行按揉，將內部的小孔揉盡後，面團的質地會更加細膩，接著分成小的份，搟薄些之後，放上紅豆包住，然後搟成橢圓形，接著再卷起來就可以瞭。
6、把整理好的所有紅豆南瓜卷都放到篦子上，不要急著開火，等十分鐘左右，會看到每一個面胚的體積會明顯膨脹，這時候再打開火。蒸十五到二十分鐘就可以瞭。
二、紅棗
推薦食譜：紅棗燕麥蒸糕
1、適量的紅棗，要先泡軟洗凈，然後將棗核取出，放到料理機裡邊，同時放一些燕麥片，打上一個雞蛋，接著通電啟動，讓料理機轉動起來，將食物攪碎並充分混合勻。
2、接著我們繼續加入一些牛奶，酵母，將混合物攪拌勻至細膩，並且用蛋抽攪拌的話，可以很輕松攪拌開，不要太粘稠。
3、接著我們在大碗的表面蓋上密閉的蓋子，讓碗內的面糊進行發酵。成功之後，可以看到有很多的氣泡浮於面糊的表面。
4、接著我們將大碗用保鮮膜包起來，順手紮幾個孔出來。放到蒸鍋裡，水沸騰後繼續蒸二十分鐘便可以關火。燜五分鐘再從鍋裡取出來。
三、牛肉
推薦吃法：蒸牛肉
1、將適量的牛肉洗幹凈，切成薄一些的片狀後，加橄欖油，生抽，一點點糖，鹽，先充分拌勻。接著再加一點生粉進去，進一步拌勻。
2、為瞭避免牛肉含有腥味，我們最好另外再準備一些薑絲，放到牛肉中，拌勻，讓薑絲的香味滲入牛肉當中，醃制半個小時。
4、接著我們來處理一些蟲草花，剪短一些之後，清洗幹凈。
5、我們另外再準備一塊盤子，把蟲草花瀝幹水分，放到盤子的底部。接著把牛肉放到蟲草花的上層，盡量分散開。
6、蒸鍋裡邊加上水，提前燒烤，把蒸盤端進去，繼續蒸十五分鐘，牛肉本身比較薄，是很容易熟的，不要蒸太久，否則口感會變老變柴。出鍋之後，撒上一些蔥花紅椒，淋一點熱油進去，即可端上桌。
四、豬肝
推薦吃法：韭菜炒豬肝
1、豬肝一定要用新鮮現買的，切成片後，進一步加面粉搓洗幹凈，撈出控水後，加料酒，醬油，薑蒜進行醃制。
2、韭菜是很好的提味食材，與豬肝是絕配，準備一小把，洗凈之後，切小段即可。
3、鍋內淋食用油燒熱，把豬肝倒進去，快速翻炒，豬肝的顏色會由紅色變白，這是成熟的標志。
4、炒到豬肝的兩面都變色時，把韭菜放進去，與豬肝一起進行翻炒，韭菜的質地變軟後，立即關火轉盤。這兩樣食材都不能炒過久，否則口感會大打折扣。
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