遇到這菜，我從不還價，運氣好才能買到，美白又瘦身，女人要多吃
當我遇到這道菜時，我從不討價還價。隻有運氣好才能買到。它是美白和瘦身。女人應該多吃！一轉眼就進入瞭四月底，春天已經過去瞭大半，天氣也開始轉暖瞭。社區內種植的各種花卉爭奇鬥艷。那裡很美，天氣好，人也好。昨天逛超市，發現超市裡有一種比較稀有的食材，而且價格也不便宜，6塊錢一隻，買的人挺多的，是黃瓜花。雖然叫黃瓜花，但它不是花，是沒有長出來的小黃瓜。說起來，上次吃黃瓜花還是2019年春天，一年多沒吃過瞭。我從不出價，每次都得買3隻貓。
黃瓜花的營養價值與黃瓜相同。它含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素C、維生素E、葫蘆素C、鈣、磷、鉀、鐵等礦物質。黃瓜花所含的纖維素能促進腸道蠕動，通便，排毒養顏。黃瓜花中還含有丙醇二酸，能抑制人體內糖分轉化為脂肪，對減肥有很好的效果。另外，黃瓜花中含有維生素C和維生素E，這兩種物質可以抗氧化，清除體內自由基，促進體內新陳代謝，有美白肌膚的作用，所以女性可以合理多吃黃瓜花。今天要和大傢分享一道黃瓜花沙拉。這道色拉味道清新、爽口、爽口。你一定要試試！
黃瓜花沙拉
準備材料：
黃瓜花200克、鹽適量、雞精少許、蒜頭4瓣、香油少許、小米椒1個、陳醋適量、生抽適量
制作步驟：
1、準備好所需的食材，將新鮮的黃瓜花用清水沖洗幹凈，然後取一個盆，倒入適量的水和少許鹽，攪拌至鹽完全溶解，將洗凈的黃瓜花放入醃制10分鐘左或右，可以很好的去除黃瓜花上的污垢，最後將泡好的黃瓜花撈出瀝幹水分備用。
2、鍋中加入適量的水。大火燒開後，加少許鹽和食用油（目的是讓黃瓜的顏色保持綠色），然後放入洗凈的黃瓜花，立即關火，用開水的餘熱焯一下即可，切記黃瓜花不要燙太久，否則會失去酥脆和細膩的口感。
3、焯過水的黃瓜花撈出，立即放入冷水中冷卻。多虧瞭這一點，黃瓜花吃起來會更脆更嫩。最後撈出瀝幹水分備用。
4、大蒜去皮，用刀切成蒜末。將辣小米洗凈，將辣椒用刀切成圓形備用。取一小碗，根據個人口味加入適量鹽、生抽、陳醋、香油、雞精，用筷子攪拌均勻備用。不喜歡雞精的可以不放。
5、取一個大一點的鍋，將處理好的黃瓜花放入，再放入切碎的蒜蓉和辣椒圈，再倒入準備好的醬汁，用筷子拌勻裝盤。這道香脆爽口的黃瓜花沙拉就做好瞭。
大傢好，我是80後吃貨，熱愛美食，熱愛烹飪。我堅持每天和你分享美食。如果大傢對美食的制作過程有好的建議和意見，可以在評論區留言討論。感謝您的關註與支持！祝您生活愉快。下次吃飯見！