適合夏天喝的一道湯，孩子常吃增強記憶力，頭腦聰明，猛長個
適合夏天喝的一道湯，孩子經常可以提高記憶力，聰明長高。夏季天氣幹燥。盡管已經進入夏季，但除瞭酷熱和陽光外，感覺仍然像夏天一樣。這個時候喜歡吃清淡開胃的食物，而夏天又主要講究滋陰潤燥，所以每個季節每個傢庭在餐桌上做的食物都不一樣。有時我太忙瞭，沒時間做蔬菜湯。它因人而異。各種各樣的。入秋後，我們傢特別愛喝湯。魚湯、豆腐湯、羊肉湯、雞湯，我們三五次換味。多喝湯不僅可以幫助腸道消化，還可以提高記憶力。如果條件允許，最好每周吃兩到三次。
在這裡推薦一種做湯的主料，黃花菜。夏天喝湯主要可以註意這兩點。食材溫補，不進補，會使身體不舒服上火。這一天，用瘦肉煮百合湯。是理想的滋補湯品。食譜很簡單，超級好吃。估計很多不愛喝湯的小朋友都能接受這黃花菜湯的味道，比豆腐湯還要好吃。別小看這黃花菜，它不僅味道鮮美，而且還有微酸的味道，還蠻有營養的。富含卵磷脂，對註意力不集中、記憶力減退的兒童尤其有效。所以這種黃花菜還有一個好聽的名字，叫做健腦菜。黃花菜還含有豐富的膳食纖維，常吃可以排出體內有害物質。黃花菜的吃法也有很多種。除瞭烤著吃，這裡還有黃花菜煲湯的吃法。它與大豆和瘦肉搭配。黃豆含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，可以改善人體體質。免疫。兩種食材搭配可以提高大腦記憶力，不僅味道濃鬱爛，而且營養成倍增加。因此，黃花菜黃豆湯很有營養。下面就來介紹一下這道湯的做法，希望對大傢有用。
【黃花豆湯】
原料：黃花菜、黃豆、瘦肉、薑片、鹽、油、料酒
實踐：
第一步：準備好所有需要用到的材料，豬肉要選擇瘦肉，最好是完全瘦而不肥的，這樣湯才少油膩又好吃。回來洗凈後，切成小塊，事先將黃豆浸泡兩個多小時。這會很快導致大豆變軟和腐爛。
第二步：將洗凈的黃花菜放入鍋中，放入泡好的黃豆、瘦肉末，倒入少許料酒，放入薑片起鍋。
第三步：鍋內放少許油，加入適量的水，大火燒開後撇去浮油。這一步非常重要。再燉一個小時。時間到瞭，加少許鹽調味。再煮5分鐘。
湯最好一次加足水，中間不要加水，以免影響湯的味道。