鮮香味美的幾道傢常菜，好吃的流口水，營養解饞，大人孩子都愛吃_美食料理

小小谈美食

2023-05-12 07:20:29

咸排骨湯

實踐

1.排骨切塊，用水沖洗幹凈，撈出備用

2、蔬菜、胡蘿卜、玉米等配菜洗凈，加工好。

3、取一鍋倒油，放在排骨上，讓排骨變色，炸熟，撈出備用。

4、我們準備一個高壓鍋，倒入水，等水燒開後，放入鍋中，將排骨煮熟，加入適量的鹽，蓋上鍋蓋，煮一個小時，關火，出鍋。再過半小時完成。

骨菇湯

原料：牛骨、雞腿菇、金針菇等。加入自己喜歡的香菇、桂皮、藥明、八角、薑、蒜、蔥、雞精、少許鹽、少許油、少許胡椒粉。

實踐

牛骨洗凈後，用開水煮5分鐘，然後洗凈。

在平底鍋中加熱（少許）油，加入生薑、蒜瓣和蒜末炒香，然後加入牛骨翻炒，加入大量水。

把熬好的骨頭湯倒進鍋裡，加入肉桂、八角、藥明，這些調料少之又少！

然後蓋上鍋蓋煮3小時，中間倒入油。

然後去桂皮、月桂葉、八角和細香蔥，在湯中加入雞腿菇等耐煮的蘑菇，煮半小時。

然後加入金針菇、羽扇豆、雞湯、鹽和少許胡椒粉，煮10分鐘。上菜前撒上一些蔥。

自制蒸豆腐

實踐

1、老豆腐切厚片，香菇、胡蘿卜切碎，芹菜切碎。

2.燒熱的鍋中加入植物油，然後將豆腐一一放入。

3.煎至兩面金黃撈出

4、鍋內還有油，放入香菇炒香。

5.胡蘿卜切碎炒香

6.倒入炸好的豆腐，加水沒過

7、水開後加入醬油和鹽，拌勻煮一分鐘。

8.加入芹菜段，煮至所有材料都香瞭，湯變濃瞭。