學生早餐不用愁，分享七天傢常早餐，米飯面食花樣做法管飽耐餓
早餐要吃好，早餐的飲食中可以少量多樣化，為瞭節省時間，我們可以選擇一些制作簡單且味美的能量早餐，比如，飯團、面包披薩、三明治、壽司卷、各式湯面、炒飯、炒面條等，可搭配肉類、蔬菜、飲品等。接下來分享我傢七天早餐，米飯面食花樣做法，簡單精美又管飽。#美食周計劃第三期#
一、【紫米餅】
紫米餅搭配一份蔬菜雞蛋湯，簡單管飽。紫米含有豐富的礦物質、維生素等營養物質，可補氣血、安神，煮好可直接食用，也可作餡。
食材：面粉200克、溫水110克、酵母粉2克、鹽1克、豬油少許、糖少許；紫糯米1杯、白糯米1杯、煉乳適量、糖適量。
做法：1、先將紫米飯煮好，加入煉乳和糖拌勻，裝到容器中，放冰箱軟冷凍層保存；2、早餐將面團的材料混合，發酵至2倍大，再將面團分成3份，將面團搟開，包入紫米飯；入鍋煎制，做成方形，每一面煎至焦黃即可。
二、【鷹嘴豆排骨湯面】
排骨湯面味道鮮美，可搭配一些蔬菜、雞蛋，食材豐富，老少皆宜。鷹嘴豆含有豐富的氨基酸、碳水化合物、鐵元素豐富，易於消化吸收，鷹嘴豆排骨湯，清淡鮮美，營養豐富。
做法：1、排骨焯水，鷹嘴豆洗好，加入薑、蔥放到湯鍋中，預約燉湯；2、早餐時，將面條煮好，加入蔬菜，裝好面條與排骨湯即可。
三、【肉松壽司卷】
壽司卷可以在傢吃，也可以帶著出門，簡單方便且管飽的早餐美食，一些孩子喜歡從店外購買，自己做的食材豐富又放心。
食材：壽司海苔、米飯、壽司醋、火腿腸、黃瓜、肉松、大根、沙拉醬。
做法：1、米飯煮好放至溫熱，加入壽司醋拌勻；2、將米飯平鋪在海苔上，放上黃瓜、火腿腸、大根（醃蘿卜條）放上肉松，擠上沙拉醬，再放上肉松；3、帶著卷簾從一端卷起，第一步將中間食材固定好，再向前卷，切段即可。
四、【蝦仁牛肉炒飯】
炒飯，簡單快捷的米飯主食，有的孩子愛吃炒米飯，我們可以將食材搭配得更加豐富，比如牛肉、蝦仁、黃瓜、胡蘿卜、雞蛋、青菜等，簡單炒一炒即可出鍋。
食材：蝦仁、牛肉、黃瓜、胡蘿卜、香蔥、醬油。
做法：1、準備好蝦仁、熟牛肉切丁，其他蔬菜切丁；2、鍋中加入食用油，加入蝦仁、牛肉炒一下，加入蔬菜炒勻，加入米飯，適量醬油炒勻即可。
五、【彩蔬肉末湯面】
豌豆、玉米、胡蘿卜，大傢稱它為彩蔬粒，五顏六色的蔬菜加入適量的豬肉或是牛肉皆可，簡單炒一炒，咸鮮味美，蓋於面條之上，可以是拌面也可以湯面，味美管飽又有營養。
食材：彩蔬粒適量、豬肉末適量、蔥末、蒜末、薑適量、生抽醬油適量、食用油適量。
做法：1、先將彩蔬粒焯水撈出；2、鍋中加入薑、蔥、蒜炒香，加入豬肉炒至變色，加入彩蔬粒、精鹽、醬油炒勻，出鍋；3、將面條煮好，加入彩蔬粒豬肉末即可。
六、【面包披薩】
面包披薩，是用一片面包作為餅底，加入自己喜歡的食材、馬蘇裡拉芝士碎，放到炸鍋中烤一下即可上桌，搭配煎牛排、雞蛋、蒸南瓜，再來一杯牛奶，能量滿滿的早餐。
做法：1、面包中加入焯熟的蔬菜粒，也可一些蝦仁、熟牛肉、火腿丁等，放上芝士碎，炸鍋中190度烤8分鐘；2、雞蛋和南瓜可上鍋蒸15分鐘；3、用電餅鐺煎烤牛排。
七、【雞蛋火腿腸炒面條】
炒面條，也是孩子們喜歡的早餐，加入一些牛肉、雞蛋、瘦肉或是蝦仁和蔬菜等食材，簡單炒一炒，咸鮮味美比店裡還好吃，每次都光盤。
做法：1、先將面條煮至八九成熟，撈出過冷水，瀝去水分；2、鍋中加入雞蛋煎熟、加入火腿腸或是其他食材，炒熟之後加入面條、醬油，翻炒均勻即可。
學生早餐不用愁，試試以上七道早餐，米飯面食花樣做法，簡單味美又管飽，動手做起來吧。