2023酒店餐飲預制菜交流會暨藍海嘉廚新品發佈會在濟舉行
5月11日，由山東海勤供應鏈有限公司舉辦的“預制新食力 餐飲新未來—2023年酒店餐飲預制菜交流會暨藍海嘉廚新品發佈會”在濟南藍海禦華大飯店盛大召開。山東省飯店協會副會長王新、杜海威、山東省內百餘位餐飲企業傢、新聞媒體出席此次發佈會。
藍海集團黨委書記、抖音千萬粉絲達人安英、山東海勤供應鏈有限公司總經理封宏偉、藍海嘉廚總經理、海勤供應鏈研發中心總經理李志忠等出席瞭此次發佈會並就此次發佈會進行瞭專題分享。
安英在本次發佈會上指出，預制菜以其方便快捷、物美價廉的特點成為餐飲行業冉冉升起的一顆新星，其發展更是如火如荼。藍海集團作為酒店餐飲業的一員，在董事長張春良的帶領下，借助多年餐飲從業經驗，深耕預制菜行業，不僅專註於普通預制菜的生產和加工，更專註於高端預制菜的研發與升級，均取得瞭不俗的成就。安書記的此次演講內容豐富、妙語不斷，獲得瞭現場一眾嘉賓們的好評。
山東海勤供應鏈有限公司總經理封宏偉就預制菜的發展環境、預制菜對餐飲行業的推動以及餐飲企業如何使用預制菜可達到顧客滿意並有效的降本增效進行瞭深入解析。
2023年海勤供應鏈旗下藍海嘉廚品牌為瞭更好的迎合市場需求，經過精心研發，推出瞭多款新品，涵蓋高檔產品、調理類產品、面食類產品等。發佈會現場，海勤供應鏈研發中心總經理李志忠為大傢呈現瞭嘉廚預制菜產品的應用方法。李總的展示讓在場嘉賓更加直觀的瞭解到預制菜在餐飲行業應用的必然性。
發佈會現場同時展示瞭藍海嘉廚旗下高檔類、調理類、海鮮類、面食類以及團餐類預制菜產品。發佈會開始前，與會領導與嘉賓紛紛參觀產品展示區並駐足品嘗。多款人氣產品都受到瞭客戶的青睞與認可。海勤供應鏈旗下的預制菜品遵循集團“致良知、出好品”的理念，嚴選健康食材，星級酒店標準，契合瞭消費升級的大趨勢，獲得與會嘉賓的高度認可和一致好評。
山東海勤供應鏈有限公司成立於2012年，依托集團規模優勢，經10年的沉淀積累，現擁有藍海嘉廚公司（1.6萬平方米食品加工廠）、藍海水產公司（近5萬平方米渤海灣海捕基地）兩大生產公司及自營智能化物流配送中心（冷鏈倉儲物流，擁有超3000個SKU）以及海內外的基地直采網絡。是《餐飲業供應鏈管理指南》國傢標準、山東省《預制菜通用設計實施指南》團體標準的主要起草單位。並參與瞭中烹協《預制菜》團體標準的編寫。
2022年山東海勤供應鏈有限公司被遴選為2022年北京冬奧會食材一級供應商，為冬奧會供應瞭170多個品種、500多噸食材，是山東省唯一入圍的食材供應企業；並成為“國傢運動員備戰保障產品”供應商。2022年5月，藍海嘉廚預制菜、冷凍面食，再次被授予“體育·訓練局國傢隊運動員備戰保障產品”稱號。