3月6日立夏，俗話“立夏吃3寶，不往醫院跑”指啥？別忘給傢人吃
立夏節氣，這是我們傳統二十四節氣中的一個新的節氣，通常出現在公歷3月6日左右。這個節氣標志著氣溫漸漸升高，夏季即將到來。傳統中有一個說法：“立夏吃3寶，不往醫院跑”，也就是說，在這個節氣之後，我們應該多吃一些有清熱解毒、祛暑降溫功效的食物，以保持身體健康。
下面，我將向大傢介紹三種應該在立夏季節食用的“3寶”，建議大傢適量食用，以使身體更加健康！
一.鯽魚
鯽魚是立夏吃的第一寶，它含有的蛋白質是比較多的，有促進
食欲
的作用，還能有
滋陰潤燥
的作用，鯽魚非常適合夏季食用。
美食食譜：鯽魚燉豆腐
材料：鯽魚1條，豆腐適量，花生油， 蔥薑各10g，八角1個， 白胡椒粉少許， 香菜，溫水2000ml
具體做法：
1.將鯽魚刮鱗、去除內臟，清洗幹凈，瀝幹水分，在魚的兩面用刀劃幾刀，方便入味。
2.當油溫五、六成熱時放入鯽魚。把鯽魚兩面都煎成微微的金黃色，盛出備用。鍋裡留少許的底油，放入蔥、薑、八角，煸炒出香味。
3.放入煎好的魚，倒入約2000ml的溫水，大火煮開後，中火熬至湯色變白。放入豆腐，中火燉3～5分鐘。放入少許的白胡椒粉提鮮，放入少許（依個人口味）的鹽調味，盛出鯽魚豆腐湯，撒上少許的香菜即可。
二.苦瓜
苦瓜是立夏吃的第二寶，它具有清熱解毒、涼血止血、降血糖、防病抗病等功效。苦瓜中含有豐富的維生素C、維生素B、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營養成分，尤其是苦瓜中含有一種名為苦瓜素的物質，有助於降低血糖、降低膽固醇和血脂，減少肥胖，對於預防心腦血管疾病有一定的作用。
美食食譜：清炒苦瓜
材料：苦瓜、大蒜、生薑、鹽、雞精、食用油適量。
具體做法：
清炒苦瓜是一道簡單又美味的佳肴。首先將苦瓜去皮去籽，切成細絲，大蒜和生薑切末備用。然後在鍋中放入適量的油，燒熱後放入大蒜和生薑，煸炒出香味，將苦瓜絲加入鍋中，翻炒片刻，加入適量的鹽和雞精，翻炒均勻即可。
三.蒜苗
蒜苗蒜苗是立夏吃的第三寶，它具有預防感冒、解毒消腫、降血壓、抗菌消炎等功效。蒜苗中含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵等營養成分，而且還含有大蒜素、蒜辣素等多種對人體有益的成分。
美食食譜：蒜苗炒蛋
材料：蒜苗、雞蛋、鹽、油適量。
具體做法：
首先將蒜苗洗凈切成段，雞蛋打散備用。然後在鍋中放入適量的油，燒熱後放入蒜苗段煸炒。將雞蛋液倒入鍋中，煮至雞蛋凝固，用鏟子切成小塊，加入適量的鹽調味，翻炒均勻，裝入盤中，即可食用。
