陽春三月倒春寒，這8道美味要多吃，增強身體免疫力，健康過春天
春三月寒，這8種美食多吃，提高身體免疫力，健康過春。
這幾天冷空氣降溫瞭，真切感受到瞭寒泉的威力。
晚春寒是指早春氣溫上升較快，晚春氣溫較低的天氣現象。
如果晚春十日平均氣溫比常年低2℃以上，則晚春寒更重。
晚春寒冷使農作物大面積凍害，給農業生產造成較大阻力。
對於身體虛弱的朋友來說，健康壓力會更大。
例如，它可導致心腦血管疾病、類風濕性關節炎和最常見的流行性呼吸道傳染病等。
所以在營養方面，在寒冷的春天我們可以吃一些食物來禦寒。
富含植物纖維、時令食材的食物，不要吃太油膩的食物。
增強身體抵抗力，健康度過春天，我們來看看這8道健康傢常菜。
香椿炒豆腐
/
第一步：將豆腐切成小方塊，加一茶匙鹽放入水中焯2分鐘，撈出瀝幹水分。
第二步：將金槍魚去老莖，洗凈，放入開水鍋中焯一分鐘，撈出。
第三步：將熱騰騰的金槍魚泡在冰水中晾涼，擠出水分，切碎。
第四步：將金槍魚和豆腐混合，撒上鹽和香油，拌勻即可食用。
海帶沙拉
第一步：將海帶絲洗凈，鍋中加水沒過海帶絲，開水焯2~3分鐘。
第二步：將切碎的海帶撈起自然晾涼，加入準備好的調料拌勻即可食用。
細香蔥沙拉
第一步：將鷹嘴豆洗凈切段，在鍋中滴入幾滴橄欖油和鹽，將鷹嘴豆煮至變色，撈出放入碗中待用。
第二步：將生抽、陳醋、辣椒小米、蒜末、雞精、糖、鹽和紅辣椒放入碗中攪拌均勻。
第三步：將調好的醬汁均勻地灑在焯過水的豆角上，拌勻即可裝盤。
孜然羊肉第一步：洋蔥洗凈切細絲，薑洗凈切絲，香菜洗凈切小塊備用。
第二步：洗凈切薄片，放入碗中，朝一個方向輕輕加入醬油、鹽和胡椒粉調味均勻。
第三步：抓拌均勻，然後將蛋清攪勻，倒入料酒和淀粉，再次朝一個方向攪拌至大小。
第四步：倒入食用油，攪拌均勻。加入食用油是為瞭防止羊肉在煎的時候粘在一起。
第五步：鍋中油燒熱，將醃制好的羊肉放入油鍋中炸至凝固，然後用筷子慢慢攪動，撈出。
第六步：待油溫升高，再將羊肉煎30秒，迅速撈出瀝油。
第七步：鍋內留底油，將薑末、蔥末炒出香味。加入鹽繼續攪拌均勻。
第八步：然後開小火，加入辣椒粉、熟芝麻、孜然粉快速攪拌均勻。
第九步：最後放入羊肉快速翻炒均勻，盤底鋪上切碎的香菜，上面放上炸好的孜然羊肉開吃。
火辣椒
/
/
/
/
/
/
/
/
/
第一步：青椒洗凈，一定要洗幹凈，用廚房紙擦去水份，放在烤架上準備進烤箱。
第二步：烤箱預熱200度，開火，將青椒放入烤箱烤15分鐘。
第三步：小蔥、薑、蒜洗凈切碎，西紅柿洗凈，在上面劃十字。
第四步：在鍋中加入水，煮沸。將西紅柿放入鍋中，它們會自動剝皮。煮3分鐘，然後取出。
第五步：將西紅柿切碎，將切碎的蔥、薑和大蒜放入一個大碗中。
第六步：辣椒烤好後取出放涼，剝去辣椒皮，去掉辣椒籽。
第七步：用手撕開去皮的辣椒，和蔥、薑、蒜一起放在一個大碗裡。
第八步：加入鹽、雞精、香油、生抽和香醋，拌勻即可食用。
熟雙筍
/
/
/
/
/
/
/
/
/
第一步：將蘆筍去老皮洗凈，盛上小米椒和蔥段待用。
第二步：將磨碎的辣椒和小蔥用鹽水洗凈，然後自然卷起，放在盤子裡好看。
第三步：蘆筍切成5厘米長的段，蒜剁成丁香待用。
第四步：鍋中燒開水，撒上少許鹽和幾滴橄欖油，將蘆筍放入鍋中煮熟。
第五步：煮約2-3分鐘後，取出蘆筍裝盤，加入切碎的辣椒絲和小蔥片裝飾。
第六步：油鍋燒熱，加入蒜、鹽、雞精調味，再加入蒸魚和醬油調汁。第七步：最後把自制的醬汁澆在擺好的蘆筍上就可以吃瞭。
山藥炒木耳
第一步：山藥切開，用清水、鹽和白醋浸泡，防止變色。
第二步：胡蘿卜切段，蒸好的香菇洗凈，用手撕成小塊，小蔥切小塊待用。
第三步：鍋中加水燒開，將香菇放入鍋中焯水3~4分鐘。
第四步：鍋裡放油，加入胡蘿卜、山藥和香菇翻炒。
第五步：加入香料，攪拌均勻。上菜前撒上蔥。裝盤開始吃。
牛奶蛋酒釀
第一步：奶鍋中加入500ml純牛奶，加入泡打粉，糖用小火加熱至糖融化。
第二步：加入酒釀繼續小火攪拌均勻。
第三步：雞蛋打入蛋液後倒入鍋中，小火加熱至蛋液逐漸變稠浮起，即可關火。
第四步：攪拌一下，就可以開始喝瞭。
第五步：碗中加入適量堅果，倒入熱牛奶蛋酒釀攪拌均勻，更加美味。
菊花的故事
春前熱春後冷
春季氣候最大的特點就是忽冷忽熱。
一、春季氣溫晝夜溫差大。
二是春季冷空氣活動多，天氣變化多。
所以除瞭飲食方面需要多加註意。
平時也要註意加衣保暖，尤其是手口鼻。
此外，應加強體育鍛煉，提高體質
最後，註意休息，保持情緒穩定，避免過度疲勞和精神緊張。
總之，一年之計在於春。好境遇好春，一年四季安定健康。
美食值得分享，生活值得擁抱。橘子的美食筆記與你同行。