自從學會紅豆這樣做,我傢連吃3天都不膩,比肉還香,出鍋就搶光
我的美食日记
2023-05-13 22:44:49

原標題:自從學會紅豆這樣做,我傢連吃3天都不膩,比肉還香,出鍋就搶光

生活沒有彩排,美食沒有美顏。大傢好,今天用紅豆給大傢分享一道美食。紅豆是一種雜糧,含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素,有利尿消腫的作用。平時愛吃油膩食物會造成脾胃濕熱,脾胃濕熱是導致血脂高的一個因素,血脂高會逐漸促使動脈硬化,導致血壓升高。紅豆有利濕作用,可以降低血脂,使血管恢復彈性。今天用紅豆做的好吃的,包你吃瞭就停不下來!

【紅豆餅】

【基本食材】紅豆,面粉,食用油

【基本步驟】

1.說起紅豆大傢都非常的熟悉瞭吧!我們日常生活中經常可以看見用紅豆做的眾多美食,例如紅豆糕,紅豆粥,紅豆湯之類的。今天我們用紅豆做和不一樣的好吃的。起鍋燒水,鍋中加入適量的清水進去,開大火將其燒開,放入200克的面粉進去,然後關掉火。

2.用筷子不停的攪拌,將鍋中面粉充分的攪拌成疙瘩狀。然後下手將其改成揉成面團,揉得差不多的時候將面團取出來放在案板上面繼續用手不停的揉搓,揉成一個光滑的面團。拿出搟面杖出來將其搟成一個薄厚均勻的面片。

3.搟的過程中要堅持用搟面杖不停的搟,這樣搟出來的面皮薄厚才能更加均勻。搟好之後將面片修整一下,修成一個均勻的長方形面片,修掉邊邊角角的多餘部分。然後將我們事先煮好的紅豆放在長方形的面片上面,將紅豆整理的平平整整。

4.整理好紅豆之後將加有紅豆的面片折疊起來,大概折疊兩次的樣子,然後拿出搟面杖出來繼續搟,將我們剛才折疊好的紅豆面皮再次搟薄,搟均勻。搟好之後拿出刀將其切成大小均勻的小塊,切好之後就像我們下面圖中的樣子。

5.拿出電餅鐺出來,在裡面均勻的刷上一層食用油進去,把電餅鐺預熱後,將我們剛才切好的小塊紅豆餅坯放入電餅鐺裡面,全部放進去之後再餅坯上面刷上一層食用油,然後蓋上電餅鐺的蓋子,開小火將將紅豆餅烙5分鐘的時間。

6.時間到瞭之後打開電餅鐺的蓋子看一下,我們的紅豆餅一邊已經呈現金黃色的瞭。翻另外一面繼續再烙個3分鐘的時候,關上電餅鐺的蓋子,繼續開小火慢慢烙,3分鐘之後兩面都烙熟瞭把它關火揭開蓋子,取出來就可以瞭。

7.把我們烙好的餅放入我們事先準備好的盤子中,一道美味的紅豆餅就做好瞭,看起來有沒有感覺非常的誘人啊!吃起來表皮酥脆,香甜可口,一點也不比在外面做的差,吃起來也是非常的健康衛生。有喜歡吃的趕緊跟著做起來,一起來試試吧!

【愛心小貼士】

1.我們今天和面需要用到的是開水,所以要先將水燒開,再和面;

2.紅豆一定要提前將其煮熟,因為紅豆特別難煮,所以我們一定要提前煮熟。

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