它是夏季時令水果，渾身都是寶，廣東人最愛拿它煲湯喝，清熱解毒_美食料理

搞笑小哥哥

2023-05-13 22:46:38

說起無花果，很多人都不會陌生，是夏季的時令水果之一，季節性很強，一般過瞭季就很難吃到，無花果的果肉軟綿多汁，清甜可口，受到瞭很多人的喜愛。

它的渾身都是寶，它的肉質柔軟，營養豐富，含有多種維生素和礦物成分，是一種適宜老年人、兒童、孕婦食用的滋補佳品，鈣質和鉀元素豐富，可以強健骨骼還能有益心血管健康。

廣東人最愛拿它煲湯喝，是熬老火靚湯的上佳材料之一，可以用新鮮的無花果或者曬幹的無花果幹都可以，氣味清香，湯甜滑，有清熱解毒、潤燥止咳的功效，夏秋時節飲用最佳。

下面哈妹分享一道無花果豬筒骨湯的食譜給大傢，是一道漢族藥膳，屬粵菜系，是用的傢常做法，下面具體步驟分享給大傢，感興趣的朋友，歡迎大傢一起和哈妹來學做菜。

無花果豬筒骨湯

配料:

豬筒骨1條、無花果16個、新鮮蓮子半碗、枸杞少量、鹽適量、薑片3片

烹飪步驟:

1.準備食材。

2.豬筒骨飛水後清水沖洗凈備用。

3.把豬骨、無花果、蓮子、薑片放入煲湯鍋內，加適量清水，大火煲開滾半小時轉小火煲一小吋，加適量鹽調味即可。

4.裝碗，灑入少量枸杞，甜而潤的無花果豬筒骨湯就做好瞭。