嘗遍這些昆明地道小吃，才不枉來一次！
來昆明旅遊，除瞭在享受一年四季的春色，那就是吃昆明地地道道的美食，可是琳瑯滿目的吃食容易看花瞭眼，更容易產生“選擇綜合癥”，怎麼辦?小編為你推薦幾樣不得不吃的小吃，Follow me看看有哪些絕對不能錯過吧！
雲南名小吃何其多？過橋米線、石屏豆腐、個舊小肉串、蒙自年糕、豆燜飯、酸角糕、鮮花餅、乳扇、糯米腸、小鍋米線、砂鍋米線、豆豉、鱔魚涼米線、豆花米線、個舊水泡梨、二中雞腳、騰沖大救架、雞絲涼卷粉、開遠小卷粉、炸糍粑、汽鍋雞、 豆面湯圓、洗沙涼糕、嫩荷葉包飯、香竹烤飯等等，一句話總結就是：品種繁多，歷史悠久，獨具地方特色。
哎!說著小編都流口水瞭!
你們最愛吃啥子呢？歡迎補充你傢鄉的特色小吃哦！
石屏豆腐
石屏豆腐是雲南省紅河州石屏縣的豆腐，石屏是一個神奇而美麗的地方，勤勞勇敢的彝、漢等民族在這裡生息和繁衍，他們用辛勤的汗水和智慧的火花澆灌出一朵中國飲食文化奇葩———石屏豆腐。烤、燜、蒸、炸、滾，無論哪種方式烹調都好吃。咬一口豆腐，品一口梭欏茶，其中滋味，妙不可言。
鮮花餅
鮮花餅是一款以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有雲南特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售。如今雲南不論季節，總是有滿街的鮮花餅銷售，不過在每年4月，等待鮮花餅的上市也成為當地人民的共同期待，排著長隊等待購買新鮮上市的鮮花餅早已成為司空見慣的景象。
二中雞腳
二中雞腳的產品包括香辣涼雞腳，香辣涼雞胗，特色鹵雞腳。香辣涼雞腳，鮮香辣，五味俱全，香飄十裡，口味獨特，別具一格；特色鹵雞腳，外皮Q彈有嚼勁內裡骨頭酥軟，芳香四溢，堪稱一絕。品嘗過的顧客都贊不絕口。
騰沖大救駕
餌塊切成一寸見方小薄片加雲腿絲、肉片、雞蛋、蔬菜等炒，就成瞭既可做主食也可以佐餐的炒餌塊，其中最出名的要稱“大救駕”。“大救駕”與昆明炒餌塊不同的是，切成三角形的餌塊薄如紙，佐料以雞蛋、糟辣子，番茄、白菜心、蔥為主，決不放醬油，隻用鹽調制咸味。因此，其色彩如水粉畫，清新明快，紅、黃、白、綠，甚是清秀雅潔。食之，味道也較清爽，香辣適度，別具一格。
過橋米線
說起雲南很多人都會想起過橋米線，不論是遠離傢鄉的遊子，還是嘗過的食客。過橋米線湯是用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的。過橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；三是主料，有生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片；輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、薑絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。
個舊水泡梨
水泡梨是將采摘於深山裡的澀梨，清洗後加中草藥入缸泡制而成。水泡梨不僅風味奇特、口感極佳，還具有健胃脾、生津解渴的功效，因此深受遊客的喜愛。水泡梨果實均勻，皮薄肉厚，味道甜美。最主要的是水泡梨具有清肺抑火的功效，所以深受個舊人喜愛。
甜白酒
甜白酒是以大米、玉米、粟等糧食作物為原料，用清水浸泡或煮熟，再蒸透後，控在不滲水的盆、罐、桶等盛容具中，待其涼透，撒上甜酒曲，淋少許涼水，攪拌均勻，放置在溫暖幹燥處。甜白酒實質上是在糧食中的淀粉完全糖化、而酒化過程即將開始時而形成的水酒，甘甜可口，隻隱約透出酒的醇香，是老幼咸宜的飲料。
炸洋芋
炸洋芋是雲南曲靖的一種特色小吃！制作手法是將切成塊狀或條狀的土豆放入油鍋中炸，有夾生，透熟和酥脆幾種程度。再配以各種佐料，加上腐乳，醃酸蘿卜，香草等，既能解饞又能填飽肚子。在當地，老少皆愛，廣傳至西南其他地區。
個舊小肉串
正宗的個舊小肉串你一定要去個舊吃。雲南省紅河州個舊市是小編的故鄉，從小愛吃肉串的小編，對比瞭太多肉串味道，隻有個舊小肉串最美味，辣串麻辣，爽，糖串就是：“阿孃，白糖粉多要點，再要點，多多呢才好吃！”不知道沒吃過的大傢如果去吃會不會喜歡那個味道，太正宗啦！偷得浮生半日閑，坐在火車站的燒烤攤上，再來碗木瓜水，來碗小鍋米線，整點涼勺粉，磨磨蹭蹭一個吃貨的下午就結束瞭。
個舊木瓜涼水
麻麻說正宗的個舊木瓜涼水在我小的時候2角一碗，到現在已經很少有味道不錯的木瓜涼水瞭，不過玉溪某條街我吃到一傢，忘瞭名字。小時候的木瓜水是夏日消暑好搭檔，晶瑩剔透的木瓜涼糕，舀上一勺芝麻，半勺玫瑰糖，倒進冰鎮的紅糖水，一碗新鮮的木瓜涼水就可以喝瞭，透心涼，爽！
乳扇
大理乳扇是鮮牛奶煮沸混合三比一的食用酸煉制凝結，制為薄片，纏繞於細竿上晾幹而成。應是一種特形幹酪。乳扇可作各種菜肴，涼拌、油煎、燒烤皆可。其名菜夾沙乳扇膨酥，入口即化。其他套炸、椒鹽都別具一格。
摩登粑粑
摩登粑粑（一種面餅）是一部分老昆明人（50歲以上這一部分人）比較鐘情的一種面餅。記憶中（60年代）昆明賣摩登粑粑比較有名的店，在長春路昆女中旁邊。那時隻要從餅店門口經過，都會看到有很多的人在排隊買餅，那個年代一般的傢庭是不會輕易舍得花錢去買摩登粑粑吃的。我的傢庭也一樣不會買給我吃，所以每次從哪兒經過我都會深深地吸氣，把餅店烤餅時飄出來的香氣吸進肚子裡就已經很滿足瞭。
蒙自年糕
蒙自年糕是一道美食。主食材為糯米等。把材料調成糊狀，入碗蒸制而成，呈半圓球形．深棕紅色，鮮艷油潤，味甜香糯，柔韌適口，能存放較長時間，生產一兩天者可直接食用，存放時間較長者，則切片油煎、烘烤或蒸食。蒙自大井年糕最有名，拆遷後仍在原址，大井也被保護起來，供參觀瞭。白糖年糕和紅糖年糕最傳統，我喜歡吃白糖的。
豆花米線
豆花米線是雲南昆明有名的漢族小吃。它源於民間，後逐漸成為小吃店中的一款獨具特色的品種。香辣爽滑，價廉物美，人們戲稱解饞食品，吃瞭還想吃，情系此線中。因為都是傢常原料，做法簡單，大傢一看就會，豆花米線在民間傳得更廣遠瞭。
開遠小卷粉
開遠小卷粉，是雲南省開遠市獨有的小吃。是用大米漿現蒸成米粉，包以餡心，再經炸制而現做現吃的風味佳點。食客圍坐攤旁，耳聞目睹觀廚操作，蘸吃椒鹽，鮮香滋嫩，其樂融融。小卷粉的餡料和佐料，這是獲得美味不可或缺的關鍵。餡料有多種多樣，常見的有芹菜肉餡，酸菜肉餡，大頭菜肉餡，香菌角肉餡和藠頭肉餡等，值得一提的是藠頭，這是當地土生土長的一種泡菜，隻有開遠才有。