自制紅豆沙，不用泡發，隻需簡單3步，又香又濃，比買的還好吃！_美食料理

夏日养生记

2023-05-13 22:50:13

說到紅豆沙，相信大傢都不陌生，中式糕點當中很多餡料都是由紅豆沙制作而成的，比如生活當中十分常見的豆沙包，豆沙月餅等等，這些由紅豆沙所制成的糕點，又香又濃的紅豆沙也是受到瞭很多人的歡迎，除瞭味道和口感好之外，它還具有瞭清熱解毒，健脾益胃，利尿消腫等功效。

雖然一般紅豆沙制作成的糕點都是在外面糕點店購買的，但不少人也會想著自己嘗試制作紅豆沙，可按照傳統的制作方法，都需要將紅豆放到清水裡面浸泡一晚上，並且還需要用小火慢煮四五個小時，所以制作工序非常的麻煩，也導致瞭很多人放棄瞭在傢制作的念頭。那麼今天小編就給大傢分享一下制作紅豆沙的簡單方法。

自制紅豆沙，不用泡發，隻需簡單3步，又香又濃，比買的還好吃！

【準備食材】：紅豆，白糖，食用油

【制作方法】：

第一步，首先將準備好的紅豆放到清水裡面淘洗一遍，將表面的一些雜質和灰塵清洗幹凈，接著放到高壓鍋當中，往裡面加入適量的清水，水量大概控制在1:1的比例，然後蓋上鍋蓋，等著豆子或者蹄筋鍵，等待提示音響即可。

第二步，等到提示音響後，將高壓鍋的鍋蓋打開，把煮好的豆子取出，等到放涼後，直接倒入保鮮袋裡面，用搟面杖將其壓碎，這樣就可以將紅豆打成豆泥狀。

第三步，把打好的豆泥倒入一個不粘鍋當中，往裡面加入適量的白糖，白糖的多少主要根據自己的口味來進行添加，隨後往裡面加入適量的食用油，再開小火慢慢的翻炒。直到白糖完全溶解於豆沙當中，再把制作好的紅豆沙裝到保鮮袋裡面，放到冰箱裡面保存即可。

以上就是在傢制作紅豆沙的方法，因為隨著社會的不斷進步，廚房裡面的電器是越來越多，而高壓鍋就是其中一種，這樣不僅能夠省掉泡發這一步，還能夠制作出美味的紅豆沙，最為關鍵的是整個過程隻需要簡單的3步，制作出來的紅豆沙又香又濃，比買的還好吃,！