南瓜只會蒸著吃？教你一個新吃法！成本幾塊錢，抗癌養胃促免疫！
南瓜作為西方萬聖節主角，同樣也是中國餐桌上的常客。你可別小看了不起眼的南瓜，它可不是一般的家常菜，南瓜的背後藏著連醫生都不會告訴你的秘密。
By豆果美食達人寶寶輔食微課堂
南瓜是减肥神器，低脂肪、低熱量、低碳水化合物。南瓜富含的果膠以及膳食纖維，可以較好地調節胃腸的吸收，保護胃黏膜，促進胃腸蠕動力。且南瓜中含有豐富的軟性纖維以及維他命A，有利於消耗體內的脂肪，達到减肥的效果。
By豆果美食達人摩登主婦生活研究所
古人認為"南瓜為補血之妙品"，其補血功效除了來自於鐵元素之外，其中的葉酸、維他命B12、鋅元素和鈷元素都是構成血液或促進紅血細胞合成的物質。同時，在《本草綱目》中記載南瓜有補中益氣的功效，能起到氣血雙補的作用。
By豆果美食達人紫綾羅
平常大家對南瓜的做法是不是很單一，除了蒸就是南瓜粥，今天小果兒就來推薦一個甜鹹交融，口味層次豐富的南瓜做法—紫菜南瓜。
By豆果美食達人千味居
紫菜南瓜是一道新派粵菜，它是對傳統粵式芋頭、蘿蔔糕的改良。南瓜碾成泥，和鮮味食材混合後再重塑成糕體；用蟹柳代替了廣式臘味，突出一個鹹鮮；還多摻了一些芋頭，巧妙疊加風味。
By豆果美食達人沫沫食覺
外面38一小碟，在家10塊錢就能做兩大份！方子你們趕快拿走，做完絕對全家誇！
-紫菜南瓜-
By豆果美食達人菜菜美食日記
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-食材清單-
南瓜500g芋頭100g
蝦米15g干貝10g
炒紫菜/海苔適量粘米粉100-120g
葱白1小勺蒜末1/2小勺
油1大勺鹽1小勺
五香粉1/2小勺胡椒粉1/2小勺
蟹棒80g
-做法-
1.將500g南瓜去皮切片，放入上汽的蒸鍋蒸15分鐘，蒸至輕鬆碾碎狀態。
2.蟹棒切碎，芋頭切丁，泡發的干貝、蝦米一起切碎。
3.蒜瓣、葱白切末。
4.蒸好的南瓜連水帶瓜，倒入料理盆碾碎·若蒸好的南瓜水份過多建議倒掉一點。
5.起鍋加入1大勺食用油，燒至四五成熱，加入蒜末、葱白煸香，加入干貝碎、蝦米碎炒香，再加入芋頭丁和蟹棒煎香。
6.最後倒入南瓜泥、鹽、五香粉、白胡椒粉翻拌均勻，調最小火。
7.分次倒入粘米粉翻拌均勻即可關火·每種南瓜的水份不一樣，如果水份過多可以多加少許粘米粉。
8.平盤塗抹食用油或墊一塊油紙方便脫模，倒入炒好的南瓜泥抹平。
9.放入上汽的蒸鍋蒸20-30分鐘需要根據南瓜糕不同厚度决定，2cm蒸20分鐘左右即可。
10.趁熱撒上炒紫菜/海苔碎，讓它蘸黏在上面。
11.徹底晾凉後再切件，煎香後食用口感更佳。
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