臘八節瞭，我傢吃這款粥，清甜味鮮，常吃護眼強身
小夏谈科技
2023-05-13 22:52:02
臘八節瞭，我傢吃這款粥，清甜味鮮，常吃護眼強身！臘八節瞭，我國大多地方都會煮上一鍋臘八粥在這天吃，臘八粥是以糯米，紅豆，花生，紅棗等為主煮成的雜糧粥，味道香甜，口感濃稠，是適合老人孩子吃的養生粥品；臘八節在廣東這邊沒什麼要做要要吃的，當然也沒有吃臘八粥的習俗，但粥是廣東人超級愛吃的一種米做美食，差不多每星期都要吃上幾次，其實這也是一個養生好習慣。
愛吃粥的廣東人吃粥也不是隨便亂煲的，什麼季節吃什麼粥也是有點講究，春夏天吃枸杞豬肝粥、皮蛋瘦肉粥……秋冬季吃豬肉菜幹粥、花膠魚粥……所以臘八節我傢雖然不煮臘八粥，但也會煮上一款養生的美味粥——玉米黃芪瘦肉粥，這是一道很適量冬天吃的養生粥，清甜味鮮，常吃可以利水消腫，益肺止咳、增強人體免疫力，保護肝臟和眼睛，有很好的食療作用！
如何做出甘香綿滑的粥，一定不能用錯米，我就愛選用東北大米煲粥，圓圓的，飽滿的東北米，煮粥很有膠質，稠度好，特別滑！
玉米黃芪瘦肉粥
主料：大米100克，山藥幹20克，玉米50克，黃芪10克，瘦肉50克，水適量
輔料：鹽3克，胡椒粉1克
玉米黃芪瘦肉粥的各材料
瘦肉切小顆，加入小許鹽、胡椒粉拌好待用
大米稍泡洗一下即可，也可以泡泡米再煮粥，把大米、玉米、黃芪、山藥幹放在電飯煲內
再加入適量的清水，啟動電飯煲的煲粥鍵即可
待粥煲至濃稠後加入之前醃好的瘦肉
待瘦肉轉白色後，再加入適量的鹽調味，再稍煮一會後，就可以關火
玉米黃芪瘦肉粥煮好後裝碗即可食用
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