秋後要多吃它，清熱去燥不上火，簡單一熬就很鮮，不懂吃可惜了
秋後要多吃它，清熱去燥不上火，簡單一熬就很鮮，不懂吃可惜了
秋後要多吃它，清熱去燥不上火，簡單一熬就很鮮，不懂吃可惜了
北方的秋天和南方有著很大的不同，隨著幾天的雨天，氣溫驟降，天氣變得寒冷，不管是居家還是出門都要穿得厚一些，防止受凉感冒。
天氣變凉最喜歡熱乎乎的飯菜，這樣簡單燉一鍋，吃起來暖暖的特別營養，尤其適合秋後的季節。這款湯用到了秋後上市的蓮藕，蓮藕的營養我們不能忽視，到了這個季節也是很好吃，炒著脆嫩，燉著綿軟，很受家人的歡迎。
蓮藕我和它一起燉，真的太好喝了，鮮美噴香，這個不是猪肉也不是雞肉，它是鴨骨，買了烤鴨，鴨肉吃完了，鴨架怎麼辦？這樣燉一鍋暖暖的太好喝了，趕緊試試吧~
所用資料：鴨架1只，蓮藕2節，葱段，薑片，鹽少許，雞精少許，枸杞幾粒。
做法步驟：
第一步：蓮藕兩節去皮洗淨。蓮藕有七孔蓮藕和九孔蓮藕之分，它們有口感上的區別。蓮藕的營養價值很高，藕中富含的鐵、鉀等微量元素，有利於紅細胞的產生，有補血的效果。生吃鮮藕能清熱解煩，熟的藕能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生津的作用。而且蓮藕的還可以促進腸道蠕動，幫助消化，清除腸道內的毒素和垃圾。所以，秋後蓮藕上市，要多買些做給家人吃，身體倍兒棒。
第二步：蓮藕切成滾刀塊備用。
第三步：砂鍋中加入適量的清水，把鴨架放入，加入葱段，薑片，大火燒開。鴨子的肉性味甘、寒，有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、清熱健脾等作用，很適合秋天，鴨架做成湯更是鮮美噴香。
第四步：改成小火慢慢熬煮大約30分鐘。
第五步：加入蓮藕塊繼續燉大約25分鐘。
第六步：燉至蓮藕熟透，湯汁變白，加入少許鹽調味。
第七步：最後加入幾粒枸杞，關火上桌即成。這樣做的湯清肺熱，不上火，很適合北方的氣候，喜歡就試試吧，超級簡單。
第八步：每人一碗，湯汁鮮美好喝而且營養特別棒。秋後，吃猪肉吃雞肉都不如吃它，養胃養血特營養，臉色越來越好！
峰兒話語：
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