艾葉有哪些功效？在日常生活中還可以做出這麼多美食，漲知識瞭_美食料理

艾葉有哪些功效？在日常生活中還可以做出這麼多美食，漲知識瞭

幽默搞笑小飞

2023-05-14 00:01:56

艾葉，又稱艾蒿，是野菜，也是一味中藥，南方人經常食用，而北方一般藥用較多。艾葉性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎經。能散寒除濕，溫經止血。適用於虛寒性出血及腹痛，對於婦女虛寒月經不調、腹痛、崩漏具有很強的藥用療效，是一種婦科良藥。清明艾草是一年中最好的，也是最香嫩的，清香撲鼻，色澤喜人，最適合食用

1、青團（清明果）：不知從何時起，青團成瞭“網紅”美食，在清明節前後尤其受歡迎。在我國古時候一般把清明節前一兩天稱為“寒食節”，這個節日的主要習俗就是禁火，不許生火煮熟，隻能吃備好的熟食，故而得名。清明果就是寒食的一種，人們又稱之“清明粑”（江西）、“清明饃饃”，“清明蒿子粑”等。尤其是江浙滬一帶，清明果被人稱作清明團子，艾米果。我國多地在清明節都有吃清明果的習俗。

2、艾葉煮雞蛋：艾葉煮雞蛋有良好的暖宮功效，對宮寒以及宮寒引起的月經不暢、痛經和不孕等癥有非常不錯的食療功效，是一道對女性很有好處的食療偏方，體寒的女性適合常吃！此外，艾葉煮雞蛋對腎陽虛衰型老年腹瀉等有很好的療效哦。

3、艾葉蛋餅：做法：取適量新鮮的嫩艾葉洗幹凈後放入沸水中煮，加少許食用堿煮至軟爛。然後過冷水，用手取出艾葉擠幹水分，重復三遍；用刀切碎艾葉，打入雞蛋、調味品，放少許面粉，調成糊糊；開始烙餅即可。咬一口滿滿的雞蛋香和艾葉香。

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