舅舅傢門前唱大戲，外婆做瞭8涼8熱招待親戚
這兩天舅舅傢門前唱大戲，今天是正會，四鄉八鄰的親戚都來他傢趕會看戲。
外婆雖然七十多歲瞭，身體還算硬朗。她執意要親自擔當“大廚”，舅媽、姨媽她們隻好拉下手。忙活瞭一上午，做瞭一桌豐盛的飯菜，味道超贊，親戚們吃得很開心。
先來一張全景圖，這裡面主要是涼菜，熱菜是後來才上的。
這是甜黃瓜。黃瓜切薄片，撒上白沙糖醃制一會就好瞭，老人小孩都喜歡吃。平時大傢吃涼拌黃瓜比較多一些，如果吃膩瞭，換這個試試，非常清爽可口。
蜂蜜粽子。北方的小夥伴肯定不陌生，小時候經常吃。原來都是自己在傢現蒸現做，現在為瞭方便，大傢都直接買瞭吃。但買的沒有自己做的好吃，賣的一般蜂蜜也不是純蜂蜜，是添加瞭白沙糖等東西，所以不是正宗的瞭。
火腿腸。這個做法超級簡單，直接將買的火腿腸切片，啥都不加就是一盤菜。有的也加幾滴香油，味道也不錯。
涼拌粉條。將粉條煮熟，加入綠菜、豆芽等配菜，調入生抽、鹽、糖、醋等調味料即可，非常好吃。但粉條不好消化，老人小孩子還是要少吃，防止積食。
涼粉。這是姥姥提前自己做的，將買來的粉面下入開水中攪拌均勻，熬煮一下，像做糊糊湯一樣，完瞭晾涼澆上料汁即是一道美味的涼菜瞭。
牛筋面皮。陜西面皮的一種，市面上一般比較少，吃起來非常勁道。
涼拌豆角。將豆角焯熟過涼，再涼拌，清脆爽口，是農傢餐桌上常見的美味。
涼拌蘑菇。將蘑菇、胡蘿卜、芹菜煮熟過涼，加入涼拌料汁。一道色香味俱全的涼拌菜，特別適合做下酒菜。
好瞭，開始上熱菜瞭。首先來一個熱炒綠辣子（陜西人也叫線線辣子）。制作時，先將蒜、薑爆香，下入切碎的綠辣椒，調入鹽、五香粉、醬油翻炒至八成熟，再加入食醋炒熟。非常辣，吃起來很過癮，特別是夾到軟膜裡，非常好吃。怕辣的小夥伴請繞道。還有在炒這種綠辣子時，特別熗，有時熗的人掙不開眼睛，不停的打噴嚏，所以自己做要有個心理準備。
這個就不多說瞭，大傢都認識。原來每年過會前，姥姥都會自己動手用老酵母發面，然後揉面、蒸鏌，非常好吃，軟軟的、白白的，有淡淡的酵香味。現在農村人都不自己做瞭，都是買來的。雖然看起來很白，但吃起來的口感和手工做的差遠瞭。
蒜薹炒肉。肉片是姥姥提前炒好的，所以制作時很簡單，先將蒜薹炒熟，然後直接和入炒好的五花肉就好瞭。裡面如果搭配此木耳，就更美味瞭。
香菇炒青菜。一道純素菜，但姥姥將它燒出瞭紅燒肉的味道，非常好吃。老婆正在減肥，再加上她喜歡吃紅繞肉，所以這道菜是她的最愛瞭，最後被她光盤瞭。
炒土雞蛋。姥姥自己養的雞蛋下的蛋，顏色黃黃的，炒出來非常漂亮，營養就更不用說瞭。這種雞蛋現在市面上幾乎買不到瞭，因為農村現在自己養雞的人不多瞭，大多都是買養雞場的雞下的雞蛋。
番茄炒西葫蘆。
鹵豬蹄。這個是我專門從岐山民俗村給姥姥帶回來的，但她舍不得吃，今天拿出來切成片裝盤，讓大傢一起分享。這種鹵豬蹄是岐山地方特色美食，豬蹄酥爛，醬香味濃，姥姥特別喜歡吃。所以我每次從那裡經過，都會買上一、兩個，送給姥姥吃。
還有兩個熱菜忘記拍瞭，一個是魚香肉絲、一個是燒茄子，也都非常好吃。上圖是臊子面，是我們這裡非常有名的美食。每逢過年過節、老人過壽、孩子滿月、娶媳婦，農村人傢都會做這種面食。至於它的具體做法，在我以往的文章裡有專門介紹，有興趣的朋友可以去看看。
吃飯的間隙，親戚們拉拉傢常，談論柴、米、油、鹽，雖然沒有大魚大肉，但卻吃得開心，好不熱鬧。