土豆和牛肉，它倆是最佳搭檔，但要註意牛肉可別炒老瞭
小小谈美食
2023-05-14 03:22:44
土豆和牛排，它們是最好的搭檔，但要註意牛排不要煮過頭
隨著社會的發展，人們的生活水平也提高瞭，各種肉類已經成為我們餐桌上不可或缺的食品。肉類中的各種營養成分都比較高，而且也容易吸收。現在隻是秋冬季節，四季更替，晝夜溫差比較大，人的抵抗力比較弱，所以這個時候需要多做一些好吃的補品，提高免疫力。
豬肉是我們最常吃的肉，但是現在豬肉價格漲瞭這麼多，現在吃牛肉的人越來越多瞭。牛肉中蛋白質和氨基酸的含量很高，牛肉也不錯，是一種非常有營養的食材，可以補中益氣，健脾胃，強身健體。看老外個子高大，那是長期吃牛肉的結果。牛排的做法也有很多種。今天要和大傢分享一種土豆烤牛肉的做法。味道真的很棒，大人小孩都喜歡。
土豆含有大量淀粉，但脂肪含量很低。可減肥，益氣養胃。它所含的營養物質也很容易被我們的身體吸收。我們吃土豆的時候要註意。雖然土豆很容易保存，但是我們還是要盡量吃比較新鮮的土豆。發綠發芽的不要吃。如果你吃瞭它們，你可能會中毒。
【炸土豆牛排】
配料表：土豆、牛肉、青紅椒、玉米淀粉、醬油
1.先把肉切成片放在碗裡，加入鹽，生粉，醬油攪拌均勻，醃一會。
2、土豆去皮洗凈，切成厚片，青紅椒切成條或圈。
3、鍋內放油燒熱，燒熱後將肉倒入鍋中，快速煎熟，散開後撈出。
4、鍋裡再用底油煎土豆，加鹽翻炒均勻，然後加水，水不要太多，把土豆燜熟即可。
5、水燒幹後，倒入牛肉和辣椒圈，加入醬油，炒勻，撒些雞精即可出鍋。
美味的燉牛肉就做好瞭。做這道菜要註意的是，牛肉不要切得太厚，否則吃起來不那麼嫩，土豆要切一點，如果比較厚，我們就燉著吃。太稀的話，燉起來就不好吃瞭。烤牛排的時候一定要註意火候。不要煮太久，否則味道會變得很陳舊。你們都學會瞭嗎？
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