中國“濕地名酒”產區價值研討會召開，名酒雙溝的發展新機遇
都說一方水土養一方人，其實酒也是如此。中國著名的好酒產地，都有著良好的生態自然環境，而這也往往成為酒企賴以發展壯大的珍貴財富。
位於洪澤湖濕地的雙溝酒廠，就有著這樣得天獨厚的一份財富。洪澤湖濕地作為國傢級自然保護區，有著其獨特的水文地貌環境和豐富的濕地資源。絕佳的濕地生態，形成瞭最適宜釀造高品質白酒的濕度、降雨量及光熱條件，賦予瞭雙溝酒獨一無二的釀酒條件，而它也是中國唯一一座“濕地邊上的酒廠”。
千年酒鎮喜迎新價值
千年酒鎮雙溝被譽為中國酒源頭，被淮河和洪澤湖環抱，可謂是最具天然釀酒環境與自然酒起源的地方，是名副其實的“濕地名酒”產區。正是得天獨厚的濕地生態、古老悠久的釀造文明以及堅守傳承的匠心精神，讓起於殷商、繁於隋唐、盛於宋明的雙溝美酒，在新時代孕育出一抹獨特的綿柔醇香，在“雙名酒、多品牌、多品類”的企業戰略下，不僅成為公司新的增長極，也掀起瞭名酒復興的新高潮。
5月10日—11日，“‘濕地珍寶 名酒雙溝’中國‘濕地名酒’產區價值研討會”在江蘇泗洪舉辦。中國科學院地理科學與資源研究所研究員、《中國國傢地理》雜志社社長兼總編輯李栓科，中國酒業協會副秘書長甘權，第十四屆全國政協委員、中科院地理所研究員、資源生態與生物資源研究室主任，自然與文化遺產研究中心副主任閔慶文，中科院南京地理與湖泊研究所研究員、湖泊資源環境研究室副主任、中國自然資源學會濕地資源保護專業委員會副主任薑加虎，國際濕地高級技術官員、中國科學院副研究員呂詠，中國科學院南京地理與湖泊研究所副研究員蔡永久；中國科學院微生物研究所助理研究員韓大永等專傢學者與媒體代表應邀出席，共同感受大美濕地生態環境，探討“濕地名酒”產區價值，為酒文化發展註入新動能。
洋河股份黨委副書記、監事會主席、工會主席陳太清發表主題致辭。他表示：“面對戰略突破新機遇、百億聲浪新機遇、模式創新新機遇，我們堅定發揮名酒優勢，打造生態俱佳的綠色雙溝、生命律動的藍色雙溝、碩果滿枝的黃色雙溝、歷史印記的紅色雙溝和富有無限生機活力的‘風采雙溝’，成就濕地濃香第一品牌，全面彰顯‘濕地濃香領導者’領跑行業擔當。”
中國酒業協會秘書長甘權在研討會上提出，“產區，是世界名酒通用的價值表達體系，‘產區’作為其他品牌難以復制和超越的核心競爭力，在白酒品牌推廣中的作用也越來越凸顯。”
李栓科表示，“洪澤湖濕地是雙溝酒廠的室外車間，濕地獨特的濕潤環境，有助於發酵過程中的水分保持和糖分轉化，使得雙溝美酒口感綿柔、回味悠長。”
閔慶文認為，濕地是直接影響釀酒自然生態和微生物的關鍵因素，濕地名酒產區擁有其他酒產區無法比擬的特殊釀造環境，“洪澤湖的糧食、水、土地、氣候，加上長期歷史積淀的技藝，是雙溝生產好酒的自然與文化基礎。”
薑加虎直言，“雙溝出好酒，要感謝洪澤湖。”
蔡永久也表示，洪澤湖是著名的五大淡水湖之一，具有水量穩定、水質良好兩大特點。
呂詠從濕地生態系統服務功能與價值的角度發現，與雙溝一水相連的洪澤湖濕地具有供給、調節、文化、支持四大功能，其生態系統服務功能與價值是綜合性的、巨大的，洪澤湖良好水質為雙溝酒的品質提供瞭重要的“酒之血”。
韓大永立足中國白酒釀造微生物體系的角度，認為雙溝醉猿的考古證據已經表明在古代中國就已存在無意識的釀造活動，並通過對洪澤湖濕地發酵環境樣本的解析，發現洪澤湖濕地的白酒在氣候環境、原料或者釀造工藝等方面或具有獨特性。
濕地產區價值如何呈現，還需完善標準，把握機遇
為瞭全面解碼濕地產區的長遠價值，專傢學者們也在分享中表達瞭對“如何進行全新的濕地產區表達、如何讓濕地名酒的高品質得以全面體現、如何將濕地名酒的產業價值、消費價值擦得更亮”等現實問題做瞭深入探討。
中國酒業協會在2022年牽頭制定瞭《白酒濕地產區》和《濕地白酒》兩項團體標準。該標準對白酒濕地產區的定義、范圍做出明確規范，並確定產區的基礎、環境、資源能源定額等指標，對濕地白酒產品提出瞭規范性的指標。
白酒濕地標準的提出，對白酒企業在濕地生態釀酒、特色產區發展、生態保護、品牌文化建設、可持續發展等方面起到瞭積極推動作用，同時，該標準也將成為白酒特色產區未來發展的風向標，助力白酒品牌價值表達。
以《白酒濕地產區》與《濕地白酒》為前提，不斷加強對白酒濕地產區價值的宣傳，讓雙溝實現瞭從“采標者”到“領跑者”的跨越，這也標志著以“濕地產區”為核心的中國白酒新征程，翻開瞭全新的一章。作為中國唯一一個“濕地邊上的酒廠”，雙溝的獨特性和稀缺性在未來一定會大放異彩。
白酒行業已經從品類熱轉向產區熱
當前，行業已進入名酒復興的“歷史機遇期”，名酒自帶的生態、品質、文化基因也轉化成撬動市場、引領消費的競爭優勢。以“中國‘濕地名酒’產區價值研討會”為平臺，雙溝酒業又一次走在瞭塑造品牌競爭優勢的最前列。
近年來，隨著行業不斷向優勢產區集中、向優勢產能集中、向名酒集中的新周期，白酒行業由“品類熱”向“產區熱”發展的路徑愈發清晰。作為世界三大濕地名酒，雙溝與濕地名酒產區共生共榮。依托於濕地產區不斷擦亮名酒招牌的雙溝，一方面努力講好酒都故事、傳播酒都聲音，另一方面又通過生態產區視角，以科學解讀和人文表達，闡述一瓶好酒的全新釋義和嶄新活力。
立足濕地產區，以地理學為支撐，中國‘濕地名酒’產區價值研討會在豐富完善中國白酒行業學理基礎的同時，不僅闡釋出瞭美酒“天人共釀”和諧演進的科學機理，也為酒業的高質量發展之路提供科學支撐。
濕地產區對於雙溝酒而言，帶來的不僅是強有力的品牌背書，基於不可復制的濕地生態優勢，“生態釀造”、“科技釀造”更是雙溝品質個性化發展的關鍵突破口。同時以特色的地域文化的深度挖掘彰顯自身的文化特質和文化自信，增強濕地產區與品牌的關聯性，打造極具雙溝地域特色的品質文化名酒，是雙溝彰顯品牌特色、在日益激烈的白酒競爭中占領市場一席之地的重要抓手。
雙溝酒業作為此次研討會的主角，通過與地理領域的眾多科研力量互相賦能，打開瞭濕地產區在科研層面的價值表達。這些基於濕地產區價值優勢基本盤的研究成果，也將會演化為雙溝酒業輸出其獨特品牌個性與品質語言的最佳實現方式。
而產區概念所能帶動的，也不僅僅是一傢酒廠，而是整個產區的農業、服務業和生態旅遊業。相信隨著名酒雙溝的進一步發展壯大，越來越多的人會對這片名酒產區充滿興趣，也將帶動整個區域的共同發展，向上提升。